El alcohol puede atraer la atención en un stand de feria comercial, pero también introduce requisitos de lugar, licencias, seguros y seguridad. Antes de comprar botellas, confirme si se permite la degustación y quién está legalmente autorizado para servir.
Obtenga aprobación por escrito
Revise las reglas para expositores y pregunte al organizador sobre el alcohol, los permisos de servicio de alimentos, el tamaño de la muestra, los horarios de servicio y el almacenamiento. No asuma que un centro de convenciones u hotel permite a los expositores servir sus propios productos.
Utilice personal aprobado
Cuando se permite el alcohol, utilice el servicio de catering con licencia del lugar u otros profesionales autorizados. Mantenga las botellas detrás del punto de servicio y verifique la edad según sea necesario.
Limite la muestra
Utilice porciones de degustación medidas y un menú definido. No ofrezca chupitos, concursos de bebida o autoservicio ilimitado. Suspenda el servicio a cualquier persona que parezca estar ebria.
Haga el stand inclusivo
Ofrezca una bebida sin alcohol elegante y agua. Un visitante debería poder interactuar con la marca sin aceptar alcohol o explicar por qué lo rechaza.
Proteja la exhibición
Asegure las botellas de vidrio, tenga listos los suministros de limpieza y separe el stock de exhibición del stock de servicio. Nunca sirva de una botella agrietada, con fugas o comprometida.
Planifique los mensajes de transporte
Una feria comercial a menudo implica conducir o viajar por negocios. Evite el lenguaje que fomente la degustación repetida en los stands y proporcione información sobre el transporte del evento cuando sea apropiado.
Considere alternativas sin vertido
Regalos sellados, tarjetas de recetas, cristalería de marca o una recepción programada fuera del sitio pueden ajustarse mejor a las reglas que la degustación en el stand. Revise las opciones corporativas solo después de la aprobación del organizador.
Un stand profesional se destaca por su claro valor y diseño; el alcohol debe seguir siendo un elemento de hospitalidad opcional y controlado.
