Yuu Baal Mezcal Reposado

Yuu Baal Mezcal Reposado

Como una zapatilla de cristal olvidada y escondida a plena vista, el Mezcal Yuu Baal Reposado revela su brillo con el tiempo, con un proceso de añejamiento que desbloquea una riqueza incomparable. Enclavado en barricas, el espirituoso sufre una metamorfosis adquiriendo matices tan matizados y complejos como una noche que lo cambia todo. La mezcla inicial está elaborada a partir de agave Espadín, el cual se cuida tiernamente durante 7 años hasta alcanzar su máximo potencial expresivo.

Cosechado a mano y molido con mazos, cada agave es un tributo a la belleza de la paciencia y el cuidado meticuloso. A medida que el mezcal baila en alambiques de cobre en un proceso de doble destilación, su esencia se vuelve tan refinada y cautivadora como un vals a la luz de la luna. Finalmente, la fermentación al aire libre en tinas de madera de pino le confiere un aroma terroso, que recuerda a un bosque encantado. Cuando saboreas el Mezcal Yuu Baal Reposado, estás participando de la alquimia del tiempo, la artesanía y la tradición oaxaqueña.

NOTAS DE SABOR

De color amarillo dorado pálido, con cuerpo y con un aroma de lo más delicioso, se percibe en el paladar una extrema fuerza de seducción debido a los elevados procesos y estándares de crianza.