Barrica de pino francés Balvenie de 18 años

El Balvenie 18 Year French Pineau Cask es un whisky escocés de pura malta distintivo elaborado bajo la experta guía de la maestra de malta Kelsey McKechnie. Este lanzamiento excepcional comienza con una maduración tradicional en barricas de roble francés, seguida de un envejecimiento secundario único en barricas de roble francés que anteriormente contenían Pineau, un vino dulce de la región de Charentes en Francia.

Estas barricas ocupan un lugar especial en la historia de The Balvenie. En un principio, formaban parte del proyecto experimental de David C. Stewart con barricas de Pineau francesas. Si bien los resultados no cumplieron con los rigurosos estándares de Stewart al principio, las barricas no se descartaron. En cambio, se dejaron madurar durante ocho años más bajo la atenta supervisión de McKechnie, lo que dio lugar a una transformación notable.

El whisky final muestra una compleja interacción de una delicada dulzura picante, una rica calidez ambarina y suaves taninos a roble. Este lanzamiento refleja tanto la influencia duradera del tiempo como el espíritu innovador de Stewart, lo que da como resultado un whisky con capas de sabor que cuentan una historia de experimentación y refinamiento.

NOTAS DE CATA

Nariz
Los cálidos tonos ámbar del roble tostado y las especias delicadas se sumergen en un suave caramelo y notas de bayas maduras.

Paladar
Intrigantes capas de especias y rica dulzura se superponen a la cremosa vainilla y la miel antes de revelar suaves taninos a roble.