Rara vez encuentras a alguien que no disfrute de la temporada de barbacoas. y asar a la parrilla. De hecho, me he encontrado con personas cuya pasión es crear el la mezcla perfecta, la marinada perfecta, la hamburguesa más jugosa que seguramente impresionará. Asar a la parrilla es una de las actividades más divertidas y deliciosas que acompaña al meses de verano, y somos defensores totales de hacer parrilladas todos los fines de semana. El combinación del caluroso sol de verano, carne perfectamente tierna, una cerveza fría y una gran cantidad de acompañamientos sabrosos debería atraer a todos, ¿verdad? Un asador experimentado conoce importancia de combinar la cerveza perfecta con ciertas carnes para resaltar realmente el sabores en cada plato y limpian el paladar, por eso hemos desglosado nuestros favoritos combinaciones de verano. Desde hamburguesas hasta chuletas de cerdo y hasta usar cerveza en tus aderezos, Te presentamos los maridajes ideales de carne a la brasa y cerveza para el verano.
Hamburguesas : Hamburguesas suelen ser ricos y jugosos. Por lo tanto, desea una cerveza pálida ligera y con lúpulo para destacar. esta riqueza. Estos tienen la carbonatación y el amargor perfectos para limpiar. tu paladar. Pruebe Bell's Midwestern Pale Ale para obtener una cerveza refrescante que combina excelentemente con hamburguesas. Evite los que son demasiado livianos como un hefeweizen, ya que se pierden fácilmente en el interior de una hamburguesa. ricos sabores. Las cervezas maltieras como las porters o las brown ales y las lagers oscuras son ideales excelentes adobos para hamburguesas.
Perritos calientes : El Los sabores dominantes en los hot dogs tienden a ser fuertes, salados, ajosos y picantes. Los condimentos varían desde sabores picantes de cebolla y mostaza hasta kraut ácido, pepinillos encurtidos, y pimientos y salsa dulce o ensalada de repollo. Con todos estos sabores corriendo por ahí es Es difícil descifrar qué cerveza complementa mejor a estos tipos. desde la carbonatación es una buena forma de reducir el sabor salado; nuevamente, una cerveza pálida tiende a funcionar mejor. Tú No quiero que una cerveza de gran sabor ahogue los sabores. Un SierraNevada es una opción fácil y deliciosa para complementar la mayoría de las combinaciones de hot dogs.
Pollo : Para el pollo, opta por algo como una pilsner. o sazonada picante para un final ligero y refrescante. Nuestro favorito es CoronadoSaison by the Sea , ya que tiene un sutil sabor afrutado pero picante.
Cerdo o Tocino : Estos Las carnes saladas suelen ser bastante grasas. Para estos nos inclinamos por un witbier o hefeweizen. No te puedes equivocar con el sabroso MissionBrew Hefeweizen .
Filete : Carnes rojas tienden a funcionar bien con cervezas oscuras y fáciles de beber. El bistec en particular va bien con una cerveza con mucho cuerpo.
Adobos : Uno de Lo más divertido y experimental que se puede hacer con las parrilladas de verano es preparar deliciosos adobos que incorporan esos refrescantes sorbos de cerveza. desde cerveza Es mucho menos ácido que el vino y otros jugos cítricos, ayuda a ablandar el carne perfectamente. Hay toneladas de recetas y creaciones para hacer con cerveza. Nuestro ¿favorito? Este pollo a la parrilla marinado en cerveza.
Esperamos
esto te coloca en la dirección correcta para crear ¡El menú a la parrilla perfecto! Recuerda que no hay nada malo en experimentar y encontrar nuevas combinaciones de sabores. Para obtener una lista completa de las mejores artesanías Maridajes de cerveza y comida, consulte el cuadro de la Brewer Association.
