Con un perfil de sabor audaz y distintivo que recuerda a frutas especiadas, humo, roble y un acabado picante omnipresente que le da carácter y calidez, el whisky de centeno está de moda y su popularidad está creciendo rápidamente entre una nueva generación de amantes del whisky. Si le encanta el sabor picante característico que ofrece y no puede obtener suficiente, estamos aquí para mostrarle cómo convertir su whisky favorito en cócteles modernos con sabores complejos y versátiles. Sigue leyendo para conocer 4 de los mejores cócteles de whisky de centeno que puedes disfrutar con tus amigos un viernes por la noche.
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Manhattan negro
Una variación más simple del clásico Manhattan, esta interpretación adquiere profundidad de sabor al agregar las notas de hierbas y caramelo del amaro. Necesitará 2 onzas de whisky de centeno, 1 onza de Averna amaro, 1 pizca de amargo de angostura y 1 pizca de amargo de naranja. Licue todos los ingredientes en un vaso mezclador con hielo y revuelva. Una vez frío, cuele en una copa cupé fría.
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plátanorac
Este notable cóctel de whisky de centeno es un iniciador de conversación con la inclusión de plátano, fruta tropical, que agrega un toque único que es delicioso y suave al paladar. Comience cubriendo las paredes interiores de un vaso bajo frío con una pequeña cantidad de absenta y deseche el exceso. Mezcle 1 onza de whisky de centeno Old Overholt, 1 onza de Tariquet, VSOP Armagnac, 1/2 onza de licor Giffard Banane du Brésil, 1/2 cucharadita de jarabe de demerara simple y 1 pizca de amargo aromático The Bitter Truth Old Time. Colar en el vaso y cubrirlo con hielo. Termine torciendo la cáscara de un limón para impartir sus aceites cítricos.
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El cóctel Waldorf
El cóctel Waldorf, una bebida clásica para después de la cena, presenta un perfil de sabor complejo con un toque de absenta que le da mayor dimensión. Este cóctel de whisky de centeno incluye una emocionante combinación de diversos sabores que salen directamente del paladar. Haga fluir los jugos mezclando 1/4 de onza de ajenjo o licor de anís, 2 onzas de whisky de centeno, 3/4 de onza de vermú dulce y 2 toques de amargo. Utilice la absenta para cubrir el interior de una copa de cóctel fría y deseche el exceso. Vierta el líquido en un vaso mezclador lleno de hielo. Revuelve, cuela y disfruta.
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Preakness
Una versión diferente del Manhattan tradicional, la adición de benedictino crea una dimensionalidad que contrasta con la fusión de centeno, vermú dulce y amargos. Comience mezclando 1 1/2 onzas de whisky de centeno americano, 3/4 onzas de vermú dulce, 1/4 onzas de benedictino, 1 pizca de amargo de angostura y una rodaja de limón para decorar. Vierta los líquidos en un vaso mezclador con hielo, revuelva, cuele y sirva. Termina añadiendo una rodaja de limón como guarnición.
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