El coñac es un brandy de uva protegido de la región de Cognac, Francia. Sus categorías describen la edad mínima del aguardiente más joven en la mezcla, no la edad promedio.
Principales categorías de coñac
| Término | Edad mínima | Uso típico |
|---|---|---|
| VS | 2 años | Combinados y cócteles |
| VSOP | 4 años | Para beber solo y cócteles premium |
| XO | 10 años | Para beber solo lentamente y como regalo |
Cómo servir coñac
Utilice una copa pequeña en forma de tulipán en lugar de sobrecalentar la bebida en una copa balón de gran tamaño. Empiece solo a temperatura ambiente, luego pruebe con unas gotas de agua. El coñac más joven también puede combinarse con ginger ale, soda o cítricos.
Dos cócteles fáciles
Combinado de coñac
Combine 1½ oz de coñac con soda fría o ginger ale sobre hielo y decore con limón.
Sidecar
Agite 2 oz de coñac, ¾ oz de licor de naranja y ¾ oz de zumo de limón con hielo; cuele en una copa fría.
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Fuentes
El origen, la producción y las reglas de categoría de edad se verificaron con la oficina interprofesional oficial de coñac.
