El brandy es una amplia familia de bebidas espirituosas destiladas de vino o fruta fermentada. El coñac es brandy, pero no todo el brandy es coñac.
Principales tipos de brandy
- Brandy de uva: una categoría amplia elaborada en muchos países.
- Coñac: brandy de uva francés protegido con reglas de producción definidas.
- Armañac: brandy de Gascuña a menudo asociado con sabores más rústicos a frutas y especias.
- Calvados: brandy de manzana o pera de Normandía.
- Pisco: bebida espirituosa de uva sudamericana con reglas específicas por país.
- Brandy de frutas: bebidas espirituosas elaboradas con cerezas, ciruelas, peras y otras frutas.
Cómo servir brandy
Use una copa tulipa para degustar puro. El brandy joven funciona bien en cócteles, mientras que las botellas añejas pueden revelar más fruta deshidratada, nueces y roble con unas pocas gotas de agua.
Dos tragos fáciles
Brandy Highball
Combine 1½ oz de brandy con soda o ginger ale sobre hielo y decore con limón.
Brandy Alexander
Agite partes iguales de brandy, crema de cacao y crema con hielo, luego cuele y ralle nuez moscada por encima.
Explore brandy y brandy y coñac.
Fuentes
La información sobre el coñac fue verificada con el organismo comercial oficial de Cognac. Otros estilos regionales siguen sus propias reglas protegidas y no deben describirse utilizando términos de edad del coñac.
