El mejor bar para un evento de networking es fácil de manejar y no domina la sala. Elija un pequeño número de bebidas espirituosas versátiles, prepare recetas rápidas y ofrezca bebidas sin alcohol que parezcan tan bien pensadas como los cócteles.
Una línea de bebidas espirituosas práctica
- Vodka: útil para highballs sencillos y cócteles conocidos.
- Ginebra: funciona bien con tónica y bebidas con cítricos.
- Bourbon o whisky: adecuado para tragos sencillos y cócteles clásicos.
- Tequila: útil para una opción tipo Margarita o un highball con soda.
Explore la selección de bebidas espirituosas y luego elija solo las categorías requeridas por el menú final.
Mantenga el menú amigable para la conversación
Evite bebidas muy fuertes, desordenadas, lentas de preparar o difíciles de transportar. Dos cócteles, vino, cerveza cuando sea apropiado y dos opciones sin alcohol suelen ser suficientes para una recepción profesional.
Planifique para diferentes preferencias
Incluya opciones secas, refrescantes y sin alcohol. Etiquete claramente los ingredientes y alérgenos en los mezcladores o adornos. Los invitados deben poder ordenar sin tener que explicar por qué no beben.
Controle el servicio
Use medidas exactas, personal capacitado, estaciones de agua y comida. Evite el lenguaje de "barra libre" o promociones que fomenten el consumo rápido. Cierre el bar antes del final programado del evento para que los invitados tengan tiempo de terminar las conversaciones y organizar el transporte.
Lista de verificación de compra
- Estime la asistencia y la duración del evento.
- Use una botella para varias recetas aprobadas.
- Mantenga el stock de reserva sellado.
- Confirme los requisitos del lugar y las licencias.
- Registre el consumo para el próximo evento.
