家庭聚会可能包括儿童、年长的亲戚、指定司机、不饮酒的客人以及口味截然不同的成年人。一个成功的饮品计划首先要考虑水分补充和包容性，然后添加少量易于控制的成人饮品选择。
按服务人群划分客人
将计划清单分为儿童、青少年和成人，而不是将所有参与者都视为潜在的酒精消费者。私下询问无酒精偏好、过敏、咖啡因和糖需求。没有人应该解释他们为什么拒绝饮酒。
让水成为最简单的选择
在整个空间提供冰镇的纯净水、苏打水和清晰标记的饮水机。户外聚会需要在游戏区、食物区和座位区附近提供方便的水源，而不仅仅是在酒吧。
精简菜单
选择几种软饮料、果汁、茶或咖啡，以及一两种节日无酒精饮料。对于成年人来说，少量葡萄酒、啤酒或简单的烈酒通常比一个完整的鸡尾酒酒吧更容易管理。在确定菜单和场地规定后，浏览葡萄酒或烈酒。
区分成人服务区
将酒精放在有工作人员或受控制的区域，远离儿童饮料。使用清晰的标签、精确的倒酒量和明显的无酒精替代品。不要在有未成年人参与的游戏中将酒精作为奖品。
根据实际时间表估算
考虑持续时间、天气、用餐时间和交通。按类别建立一个工作表，并增加适度的运营储备。避免忽略年龄和偏好的通用“每人饮酒量”公式。
分配职责
指定一人负责水和冰，一人负责成人饮料服务，一人负责补货。确认谁将停止服务、保管剩余的瓶子并安排安全交通。
最好的家庭聚会饮品桌能让每一代人都感到受欢迎。一个平衡的计划可以减少浪费，让聚会始终关注人，而不是酒吧。
