Whisky de centeno Woodinville

Woodinville 100% whisky de centeno puro

Este centeno 100% comienza con centeno puro cultivado tradicionalmente exclusivamente para nosotros en la granja de la familia Omlin en Quincy, Washington. El grano se tritura, se destila y se encuba en barricas en nuestra destilería de Woodinville y luego se transporta en camión por las Montañas Cascade hasta nuestras casas de barricas privadas, donde los ciclos de temperatura extrema del centro de Washington promueven la extracción de sabores naturales del roble. Antes de ser tonelizada, la madera del barril se cura al aire libre, bajo la lluvia, el viento, el sol y la nieve durante dieciocho meses, suavizando los duros taninos de la madera. Luego se tuestan lentamente y se carbonizan intensamente para enriquecer aún más los sabores deseables de la madera. El resultado de este meticuloso proceso produce un whisky verdaderamente artesanal con aromas de canela, clavo y cuero de frutas, y notas de caramelo, especias de madera y miel en el paladar con un final largo y memorable que lo dejará anticipando su próximo sorbo.