Woodford Reserve Master's Collection 1838 Estilo Borbón de maíz blanco

Woodford Reserve Master’s Collection 1838 Style White Corn, según sus creadores, fue elaborado por el maestro destilador Chris Morris, quien a su vez se basó en antiguos registros de producción de la destilería para este bourbon. Desarrolló y dio vida a una receta inspirada en "los antiguos líderes de la industria destilera Oscar Pepper y James Crow y su uso original de maíz blanco en su proceso de producción de whisky desde finales de la década de 1830 hasta la de 1850".

Pepper y Crow, para aquellos que no los conozcan, según los funcionarios de Woodford, "participaron en las primeras destilaciones en el actual emplazamiento de la destilería Woodford Reserve. En este lugar, se dedicaron a la innovación, la experimentación y los descubrimientos que, en última instancia, hicieron avanzar las industrias del bourbon y el whisky. Los métodos clave de producción de bourbon creados y refinados por Pepper y Crow han sido reconocidos desde entonces por los historiadores como un avance en la industria moderna del bourbon".

El uso de maíz blanco, en lugar del maíz amarillo tradicional, para esta receta de bourbon se dice que complementa otros granos dentro del líquido, incluyendo el centeno y la malta, para crear un whisky de sabor más intenso.

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