Product Description
Mezcal Wild Common Ensamble
El Mezcal Wild Common Ensamble es elaborado por el Maestro Mezcalero Joel Velasco a partir de agaves Espadín y Tobalá maduros seleccionados en San Luis del Río, Oaxaca. La mezcla equilibra los cítricos frescos y las hierbas con notas más ricas de mantequilla y florales.
Notas de Cata
El componente Espadín lidera con una textura limpia, cítricos verdes, hierbas frescas y un toque de coco. El Tobalá le sigue con mantequilla tibia, flores delicadas y un dulzor suave hasta el final.
Maridajes
Maridar con verduras a la parrilla, elotes asados, mole, carnes ahumadas, mariscos marinados en cítricos o chocolate oscuro.
Sugerencias para Servir
Servir solo en una copita o vaso pequeño de degustación. Beber lentamente a temperatura ambiente; la naranja y la sal de gusano se pueden servir al lado en lugar de añadirlas al mezcal.
Preguntas Frecuentes
¿Qué agaves se utilizan?
Espadín y Tobalá.
¿De dónde provienen los agaves?
La descripción identifica San Luis del Río, Oaxaca.
¿Quién lo elabora?
Maestro Mezcalero Joel Velasco.
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Mezcal Ensamble Común Silvestre
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