Bourbon con acabado en barrica extendida de Thomas S. Moore

Thomas S. Moore Extended Cask Finished Bourbon es un homenaje distinguido a un legado histórico en el mundo del whisky. Nacido en 1853, Thomas S. Moore, hijo de un arquitecto y maestro artesano, sentó las bases de un imperio del bourbon con su destilería en Bardstown, Kentucky. Establecida en 1889, la destilería de Moore se convertiría en parte de la famosa destilería Barton 1792, consolidando la reputación de Bardstown como la capital mundial del bourbon.

El bourbon de Moore era famoso por su calidad y, en la actualidad, su legado continúa a través de las marcas que llevan su nombre. Este bourbon en particular comienza como un whisky bourbon puro de Kentucky, pero adquiere su carácter único mediante un acabado prolongado en barricas de coñac. Este proceso de acabado imparte sabores sofisticados, agregando notas ricas y afrutadas y una dulzura sutil al bourbon.

El resultado es un bourbon con un tono ámbar profundo, con aromas sugerentes de frutos secos, vainilla y un toque de especias. El sabor es una combinación compleja de dulzura, especias de bourbon, caramelo, toffee y un toque de roble, que culmina en un final prolongado y satisfactorio. Este final prolongado en barrica honra el compromiso de Moore con la excelencia y la innovación, ofreciendo una experiencia refinada que refleja el espíritu perdurable de la artesanía del bourbon.

NOTAS DE CATA

En el paladar, notas de naranja, albaricoque y vainilla son seguidas por matices terrosos complejos, con un sutil final de roble tostado y cedro.