EH Taylor, Jr. Single Barrel

Sazerac Coronel EH Taylor de un solo cañón

El coronel Edmund Haynes Taylor, Jr. es considerado uno de los padres fundadores de la industria del bourbon, al impulsar la Ley de Embotellado en Origen de 1897, casi tres décadas después de adquirir la destilería que hoy se conoce como Buffalo Trace. Durante su gestión, Taylor implementó varios métodos innovadores que aún se utilizan, como bodegas de añejamiento con clima controlado. El EH Taylor Single Barrel se añeja exclusivamente en la Bodega C, construida por Taylor en 1881 y cuya excelencia como bodega de añejamiento está comprobada. Cada barrica se selecciona a mano y se embotella bajo la Ley de Embotellado en Origen a 100 grados de alcohol, en honor a su homónimo.

El aroma evoca roble ligeramente tostado, con higos secos y caramelo. Un sorbo revela sabores dulces equilibrados con tabaco y especias oscuras. El final es lo suficientemente prolongado como para preparar el paladar para otro sorbo. La botella reproduce el diseño original del Coronel Taylor, utilizado hace más de un siglo. 088004005504

NOTAS DE CATA

El aroma evoca roble ligeramente tostado, con higos secos y caramelo. Un sorbo revela sabores dulces equilibrados con tabaco y especias oscuras. El final es lo suficientemente prolongado como para preparar el paladar para otro sorbo. La botella reproduce fielmente el diseño original del Coronel Taylor, utilizado hace más de un siglo.