Sazerac EH Taylor Curado Roble Bourbon

Reconocido como uno de los padres fundadores de la industria del bourbon y por luchar por la Ley Bottled-in-Bond de 1897, el coronel Edmund Haynes Taylor Jr. implementó varias innovaciones durante su propiedad de OFC Distillery, ahora Buffalo Trace Distillery y que todavía se utilizan. hoy. Una de estas innovaciones fue el envejecimiento en barrica climatizado.

Ahora un Monumento Histórico Nacional, además de estar incluido en el Registro Nacional de Lugares Históricos, Buffalo Trace Distiller otorga un mayor honor a EH Taylor Jr. con el séptimo lanzamiento de la línea de whisky EH Taylor Old Fashioned Sour Mash.

Hecho a mano, en lotes pequeños y en cantidad extremadamente limitada, este lanzamiento especial de embotellado único EH Taylor Jr. Cured Oak está embotellado en Bond, a 100 grados.

Un bourbon excepcional, ha sido añejado en barricas de roble curado cuyas duelas se secaron al aire durante más del doble del tiempo estándar de 6 meses. Estos siete meses adicionales de tiempo de secado permiten que el whisky extraiga sabores cada vez más profundos, ricos y complejos que se encuentran en lo más profundo del roble.

Estos barriles, cuidadosamente ubicados dentro del emblemático almacén C de Taylor de ladrillo y piedra caliza que sobrevivió al tornado, construido en 1881, han sido cuidados con cariño durante 17 años. El resultado es un whisky rico en aromas e inmensamente sabroso.

Al igual que en lanzamientos anteriores, las botellas de EH Taylor Jr. Cured Oak Bourbon muestran una etiqueta antigua y están empaquetadas dentro de botes que recuerdan al embalaje que Taylor usó hace un siglo y que están inspirados en las cajas de madera utilizadas para transportar mercancías durante los días previos a la Prohibición.

El bourbon EH Taylor Jr. Cured Oak es un verdadero 'bourbon para beber' que rinde homenaje al legado intransigente de EH Taylor, Jr. La nariz habla de tabaco y frutos secos; albaricoques y limón generosamente rociados con miel. En boca es denso; fruta de hueso al principio; higos y albaricoques, seguidos de rica vainilla y caramelo, especias de cedro tostado, cuero y azahar. De cuerpo medio y suave, el final es largo y seco con sólo un ligero rastro de calidez.

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