Alambique de ron Proof y Madera 2/3

Proof and Wood 2/3 Pot Still Rum es un licor extraordinario que se origina en Jamaica y muestra un meticuloso proceso de envejecimiento. Destilado usando 100% ron Pot Still en Jamaica, cuenta con un nivel de ésteres que oscila entre 60 y 119 ppm, lo que garantiza un perfil de sabor rico y complejo. Después de pasar un mínimo de tres años madurando en barricas antiguas de bourbon en la isla, el ron se transporta a Kentucky, donde se somete a dos años adicionales de añejamiento en barricas antiguas de centeno.

El proceso de añejamiento en barricas de bourbon y de centeno imparte al ron distintas influencias del whisky americano, creando una fusión única de sabores. A pesar de estas influencias, el inconfundible carácter funk característico del destilado jamaicano sigue siendo prominente al oler el espíritu. La ausencia de azúcares, colorantes o sabores añadidos, junto con la decisión de renunciar al filtrado en frío, garantiza una expresión pura y sin adulterar del ron.

Proof and Wood 2/3 Pot Still Rum es una mezcla cuidadosamente elaborada de tres barriles, lo que da como resultado una combinación armoniosa de sabores. Al probarlo, este ron robusto revela notas de pasas, junto con toques de frutas tropicales y de hueso, lo que ofrece una experiencia verdaderamente placentera. Este exquisito licor está diseñado para saborearse solo o combinado con un puro de peso medio a fuerte, mejorando el disfrute general de este ron sofisticado y sabroso.

NOTAS DE SABOR

Los ésteres suavizados de heno y vainilla preceden un paladar de té de desayuno inglés y canela y clavo tostados con un toque de fresa deshidratada al final.