Whisky de malta Parker's Heritage 8 años

Whisky de malta de Kentucky Parker's Heritage de 8 años 2015

El noveno lanzamiento de la colección Heritage de Heaven Hill Parker es único. Esto es inusual porque se trata de una malta de Kentucky que ha sido envejecida cuidadosamente durante 8 años. Comenzó su vida como una empresa experimental que tuvo tanto éxito con sus Kentucky Straight Bourbon's y Ryes, que se elaboran con un alto porcentaje de malta de cebada. El maestro destilador Craig Beam no vio ninguna razón por la que este mismo éxito no pudiera funcionar en una malta. Con este concepto en mente, queriendo explorar una nueva frontera, instaló 141 barricas nuevas de roble carbonizado, dentro de las cuales había un destilado elaborado con 65% de cebada malteada y 35% de maíz. Una vez que se completó la destilación, el líquido se almacenó dentro de barricas, colocadas en lo alto de los pisos 5 y 7 de Rickhouse Y hasta hace poco, se filtró sin frío y se embotelló a 108 grados.

En este lanzamiento, que sigue los pasos creados por el muy bien recibido y buscado whisky de trigo Parker's Heritage del año pasado, este año Parker's Heritage ha asumido su nuevo desafío con entusiasmo y ahora está preparado para hacer justicia a su excelente herencia ofreciendo el inusual y único, manteniendo antiguas tradiciones de calidad. También mantiene otra excelente tradición, la de dar y apoyar, donando una parte de las ganancias de cada venta para apoyar ALS Research.

No se deje engañar por sus orígenes en Kentucky, este no es un Bourbon americano, ni tampoco un Single Malt escocés... Es en su experiencia algo que quizás nunca antes haya experimentado, algo que debe experimentar habiendo abandonado sus inhibiciones.

En la copa, el color es del jarabe de arce, brillando con un intenso color ámbar dorado. Con hielo, el color se vuelve un poco más claro y ligeramente turbio. El bouquet se contiene de forma sosegada, tranquila y melosa. Habla claramente de su envejecimiento. Madera y aserrín, cedro y pino, azúcar moreno, cuero y detrás se esconde la más mínima sugerencia de suave vainilla. Un chorrito de agua revela más dulzura; mandarina cítrica y pera escalfada, acompañada de almendras cremosas. El grano tostado y cálido sustenta todo.

Bebido solo hay quemadura de alcohol. Los sabores destacados son los de madera seca tostada y ligeramente carbonizada. Las notas de madera continúan emergiendo y abriéndose y se superponen con las mismas notas de veta y malta presentes en la nariz. Un toque de agua añadido lo suaviza, atrayendo la dulzura del caramelo suave como la mantequilla, mezclado con un suave sabor frutal de cítricos y peras escalfadas. El final tiene un calor árido con sutiles toques de humo que es agradable y persistente.

Vaya a nuestra página de preguntas frecuentes sobre envíos para obtener más información sobre los detalles de nuestra información de envío.