Ginebra Old Harbor SanMiguel South Western

Old Harbor Distilling Company en San Diego es la creación de su apasionado fundador, el maestro destilador artesanal Michael Skubic, muy respetado por su talento en la elaboración de cerveza artesanal galardonada.

El nombre de la empresa, que zarpó recientemente, es un homenaje al hecho de que el puerto de San Diego es el más antiguo de California y, abrazando aún más la historia del lugar, lanzó su primer barco como San Miguel, el nombre original del puerto.

'Suroeste' porque adopta las preferencias locales por la cocina de estilo sudoccidental y mexicano; es ginebra destilada con los ingredientes botánicos más frescos procedentes de granjas locales; cáscara fresca de pepino, cilantro y lima, así como bayas de enebro macedonio.

Cada lote tarda 4 días en completarse, los ingredientes macerados se combinan primero con alcohol de grano neutro durante 36 horas, luego se destilan durante 12 horas más antes de embotellarse manualmente y etiquetarse en el sitio.

Servido a temperatura ambiente, San Miguel Old Harbor South Western es suave y agradable, un licor de excelente calidad que seguramente complacerá tanto a los entusiastas de la ginebra como a los recién llegados.

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