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Old Forester President's Choice: La selección más fina del mejor bourbon del mundo

Old Forester President's Choice es un whiskey bourbon straight de Kentucky de un solo barril, inspirado en los primeros barriles individuales privados ofrecidos en la industria, introducidos originalmente en 1964 por el expresidente de Old Forester, George Garvin Brown II. Esa tradición fue revivida por el actual presidente Campbell P. Brown, miembro de quinta generación de la familia Brown, quien selecciona personalmente cada barril que lleva el nombre de President's Choice. Como lo ha dicho Melissa Rift, Maestra Catadora de Old Forester, "President's Choice siempre ha sido una botella increíblemente rara y apreciada, y la mayoría de los consumidores nunca la han visto, y mucho menos probado el whisky".

Cada barril seleccionado para President's Choice se elige porque ha desarrollado un carácter verdaderamente excepcional, madurando típicamente de siete a nueve años antes de alcanzar el perfil de sabor que le otorga esta distinción. Debido a que estas son selecciones de barril único embotelladas con su verdadera fuerza de barrica, la graduación alcohólica variará de un barril a otro, generalmente cayendo dentro del rango tradicional de 110 a 125 proof, lo que mejor exprese el sabor óptimo de ese barril individual. President's Choice se lanza solo cuando se encuentran barriles de este calibre, lo que lo convierte en una de las expresiones más raras y difíciles de encontrar en toda la línea Old Forester.

Este es Old Forester en su forma más auténtica e intransigente: sin cortar, sin filtrar y embotellado exactamente como salió del barril. Para los coleccionistas y entusiastas del bourbon que desean un sabor genuino de lo que puede lograr un solo barril excepcional, President's Choice representa la cúspide de lo que esta destilería de más de 150 años tiene para ofrecer.

Notas de cata

Espere fruta cálida, inmenso caramelo y dulzura de vainilla, con rico chocolate, roble especiado y grano tostado en capas. El paladar a menudo muestra notas de cuero, tabaco curado al fuego y azúcar de arce, redondeadas por especias de repostería y roble tostado. El final es excepcionalmente largo, cálido y memorable, con chocolate negro persistente, roble especiado y un toque final de fruta oscura. Al ser un verdadero lanzamiento de barril único, el equilibrio exacto de estas notas variará ligeramente de un barril a otro.

Maridaje

La rica e intensa graduación alcohólica de President's Choice combina maravillosamente con platos igualmente audaces. Pruébelo con brisket ahumado, bistec añejo o una tabla de charcutería con queso cheddar añejo y chocolate negro, o disfrútelo después de la cena junto con un buen puro para complementar su carácter de cuero y tabaco.

Sugerencias para servir

Old Forester President's Choice se disfruta mejor solo en una copa Glencairn o en forma de tulipán para apreciar plenamente su complejidad de fuerza de barrica. Unas pocas gotas de agua pueden ayudar a abrir capas adicionales de fruta, especias y roble. Dada su rareza, este es un whisky que se disfruta mejor lentamente en una ocasión especial, idealmente compartido con otros entusiastas del bourbon.

Preguntas Frecuentes

¿Qué hace único a President's Choice? Cada barril es seleccionado a mano por el presidente de Old Forester, Campbell P. Brown, continuando una tradición que data de 1964. Solo los barriles que muestran un carácter verdaderamente excepcional obtienen el nombre de President's Choice, lo que lo convierte en una de las expresiones más raras que produce Old Forester.

¿Cuál es el contenido de alcohol? El proof varía según el barril individual, generalmente entre 110 y 125 proof, ya que cada lanzamiento se embotella con su verdadera fuerza de barrica sin diluir.

¿Qué edad tiene este bourbon? Los barriles suelen envejecer entre 7 y 9 años antes de ser seleccionados para President's Choice.

¿Está filtrado este bourbon? No. Se embotella sin cortar y sin filtrar, conservando todo el carácter del whisky exactamente como salió del barril.

¿Es esta una buena botella para coleccionistas? Absolutamente. Como uno de los lanzamientos de barril único más raros y buscados en el portafolio de Old Forester, President's Choice es imprescindible para los coleccionistas serios de bourbon.

¿Cómo debo disfrutarlo? Solo, en una copa Glencairn o en forma de tulipán, con unas pocas gotas de agua opcionales para abrir capas adicionales de sabor.

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