Marca del fabricante 375ml

Whisky Bourbon Maker's Mark

Sin cambios, sin concesiones, sin comparación.

Maker's Mark, lleno de sabor pero muy fácil de beber, tiene un sabor que tardó años en perfeccionarse. Luego, pasamos los siguientes 40 años asegurándonos de que el sabor nunca cambiara.

El agua
El sabor único del bourbon de Maker's Mark en realidad se puede atribuir al agua de manantial purificada con piedra caliza: cada gota de nuestra agua proviene de un lago alimentado por un manantial justo en la destilería. La piedra caliza natural del agua filtra el hierro, lo que es bueno para los edificios pero puede arruinar rápidamente el sabor del whisky.

Puré de factura
Con una base de trigo rojo de invierno en lugar de centeno tradicional, garantizamos que Maker's Mark sea pleno en el paladar, pero sin la tosquedad picante de los whiskies a base de centeno. Esto, junto con la cebada malteada naturalmente y el maíz amarillo, da como resultado un sabor distintivamente pleno pero suave que no ha cambiado en más de medio siglo.

Destilería de cobre
Los visitantes suelen comentar lo atractivos que son nuestros distintivos alambiques de cobre, pero también son trabajadores. Una parte importante de nuestro proceso de doble destilación, eliminan las impurezas para crear un whisky más refinado. Puede que todo este asunto de la doble destilación no sea muy eficiente, pero seguro que hace que el whisky sea mejor.

Tanques de ciprés
Nuestros tanques de fermentación de ciprés son literalmente irreemplazables; algunas de las tablas tienen más de 200 años. Se eligió el ciprés para la fermentación antes de que estuvieran disponibles los tanques modernos de acero inoxidable. Estos viejos tanques de ciprés todavía funcionan bien y brindan a nuestros visitantes una idea históricamente precisa de nuestro proceso de fermentación. Y, por supuesto, nunca nos ha gustado el whisky con regusto a acero inoxidable.

Barricas de Roble
Utilizamos únicamente barricas de roble blanco carbonizadas para conservar nuestro whisky a medida que envejece. Ahora bien, es posible que perdamos un poco de whisky debido a la evaporación y absorción durante este proceso, pero ten por seguro que vale la pena. Debido a la carbonización del roble, los azúcares naturales de la madera se liberan en el bourbon, realzando el ya maravillosamente suave sabor de Maker's Mark.

Rotación del barril
Solo una de las muchas cosas que todavía hacemos a mano aquí en la destilería, nuestro método de rotación de barriles es costoso, ineficiente y una práctica abandonada hace mucho tiempo por la mayoría de las destilerías. Pero, debido a que cada barril está expuesto a temperaturas constantes en todo nuestro almacén, el sabor premium de Maker's Mark nunca varía de una botella a otra. Así es como nos desenvolvemos.

Envejecido al gusto
Cinco años, siete u ocho años: para nosotros son sólo números. En Maker's Mark, nunca hemos añejado nuestro whisky durante un período de tiempo específico. En cambio, nuestro panel de degustación, incluido nuestro maestro destilador, prueba cada lote no menos de cinco veces durante el proceso de maduración. Está listo sólo cuando dicen que está listo. Y todavía no nos hemos equivocado.

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