Leyes Valle de San Luis Centeno Puro

El Laws San Luis Valley Straight Rye está elaborado con un puré que consta de 95% de centeno tradicional y 5% de cebada tradicional. Envejecido durante un mínimo de tres años en barricas nuevas de roble carbonizado de 53 galones, este excepcional whisky de centeno nace a una altura de 7,400 pies sobre el nivel del mar en el prístino valle de San Luis de Colorado en la granja de la familia Cody. Desde los años 30, la finca cultiva este grano de centeno semisalvaje de bajo rendimiento, dándole un carácter único e individual. Utilizando una técnica de destilación tradicional y que requiere mucha mano de obra, resaltamos las cualidades distintivas del grano, mientras que nuestro proceso de macerado agrio sobre el grano al aire libre agrega una complejidad conmovedora al whisky. Envejecido en nuestro aire enrarecido, este whisky de centeno cuenta con una textura lujosa y un perfume generoso que realmente lo distingue.

NOTAS DE SABOR

AROMAS :
Floral y perfumado en nariz con notas de especias para hornear y aceite de naranja.

SABORES :
Té negro, menta dulce, toffe salado, piel de naranja e higo guisado. Terminando con una especia radiante de pimienta verde.

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