Océano de Jefferson envejecido en el mar Bourbon

Jefferson's Ocean Añejado en el Mar Kentucky Straight Bourbon

El nombre de Jefferson rinde homenaje a Thomas Jefferson, cuyo coraje al traspasar los límites se refleja en Trey Zoeller, quien junto con su padre, Chet, un renombrado historiador del bourbon, fundaron la compañía en 1997.

Los vínculos de la familia con el bourbon se remontan a la abuela de la octava generación de Trey, quien, en 1799, fue arrestada por producir y vender "licores espirituosos". Afortunadamente, ya no existe el peligro de ir a la cárcel y Jefferson puede seguir adelante con sus ambiciones y curiosidad mientras amplían los límites y experimentan manteniendo al mismo tiempo las tradiciones.

Siempre tomando notas cuidadosamente y elaborado en lotes muy pequeños, el Jefferson's Ocean Aged at Sea Kentucky Straight Bourbon se almacena en barriles previamente usados ​​y luego se lleva en barco en un viaje por todo el mundo, cruzando el ecuador 4 veces y haciendo escala en nada menos que 5 continentes diferentes. Esta vez a bordo del barco, el oleaje de las olas agita la preciosa carga, sus entornos cambiantes se alteran y las temperaturas cambian permitiendo que este bourbon único evolucione y adquiera un aspecto nuevo y fabuloso.

La tercera expresión de Jeffersons Ocean Aged at Sea se lanzó en el otoño de 2014 y tiene una nariz y un paladar inundados de pasas y cítricos que dominan, lo que lo hace deliciosamente dulce. Luego entran en juego las especias de canela, nuez moscada y vainilla, el alcohol de bourbon arde calentando las cosas mientras la sensación en boca es aterciopelada líquida. Al final, las especias y las pasas permanecen, los cítricos se vuelven a conocer a medida que las especias desaparecen, dejándote con un regusto persistente, ligeramente dulce y afrutado.

NOTAS DE SABOR

NARIZ :
Crème brûlée, tabaco dulce y spray de mar

SABOR :
Caramelo, azúcar moreno claro, canela, sal marina y un toque de espresso

FINALIZAR :
Final largo y suave que cubre completamente la paleta con notas del clásico Cracker Jacks y sal marina.