Glenlivet Roble Francés Escocés 15 Años

Sin agua : Redondo, dulce, increíblemente suave y aterciopelado. La madera está completamente integrada pero presente en todo momento, envolviendo dulcemente sabores afrutados y de nuez en una cáscara de roble. El delicioso dulce de chocolate permanece en el paladar.
Con agua : El roble se manifiesta con sabores dulces y amargos. Chocolate negro. Cáscara de nuez. El agua parece relajar el aroma, liberando también más especias. El final es más seco.
Final: Persistente, a nuez. Avellanas tostadas, almendras ligeramente ahumadas. Un retrogusto especiado lejano.
Comentario: El roble marca el ritmo en Glenlivet 15 Años Roble Francés Reserva. La influencia de las barricas de Limousin, las mismas que se utilizan para el coñac, es evidente. Aportan más aromas a roble (vainilla, chocolate amargo, notas cremosas) que el roble americano. Pero ha logrado una suavidad notable, todos los bordes recortados y una complejidad gratificante. El trago perfecto para los golosos. Para disfrutar después de la cena, con unos bocados de postre para complementar su aroma de panadería. Se disfruta mejor sin agua.