Tequila Fortaleza Reposado

Fortaleza Tequila Reposado

100% Agave Azul Tequilana Weber cultivado en la finca y envejecido en barricas de roble durante 6-9 meses. Nuestra etiqueta Reposado contiene un dibujo de una Tahona o molino de piedra, con un caballo tirando de ella como se hacía hace más de un siglo.

En Tequila Los Abuelos, estamos comprometidos a producir el mejor Tequila posible. Nuestro Tequila se elabora siguiendo tradiciones establecidas hace siglos, a partir de 100% agave molido en piedra, producido íntegramente en nuestra finca. Estamos ubicados en el pueblo de Tequila, Jalisco, México, poblado por primera vez en la década de 1530 por nuestros antepasados ​​españoles.

Nuestra tierra está enclavada en un rico valle a 4.000 pies de altitud, en las estribaciones del Volcán de Tequila de 9.560 pies de altura. Aquí es donde nuestros agaves azules crecen durante siete u ocho años, acariciados por el calor del sol mexicano, nutridos por las lluvias del verano y protegidos de los duros y fríos vientos del invierno.

Fortaleza es elaborado por el tequilero de quinta generación Guillermo Sauza (sí, ese Sauza, aunque la familia vendió su marca homónima hace décadas), quien en la década de 1990 buscó recrear el tequila que su tatarabuelo elaboraba un siglo antes.

El agave se tritura en una tahona tradicional (o rueda de piedra), se fermenta en pequeñas tinas de madera y se destila en pequeños alambiques de cobre para lograr el máximo control de calidad. En particular, Fortaleza es un tequila de "tierras bajas", que se elabora con agave que tarda más en madurar que las versiones de las tierras altas y normalmente tiene un sabor más dulce.

Efectivamente, Fortaleza es suave como la seda, dulce y un poco picante, como un caramelo de coco con un toque de canela, pero te deja con un final salado, casi como el borde de un vaso salado. La mayoría de nuestras otras selecciones en este resumen son de la variedad de las tierras altas, pero Fortaleza es, para nosotros, la perfección.

NOTAS DE SABOR

Aromas de cítricos, caramelo, mantequilla, agave cocido y salvia son el comienzo de una experiencia de sabor agradablemente equilibrada y única. Fortaleza Reposado tiene su propio carácter distintivo y no se parece a ningún otro tequila.

Los sabores incluyen agave cocido, cítricos, vainilla, manzana, tierra y canela. El final es largo y rico, delicadamente especiado y tiene una textura aceitosa que hace que sea un placer beberlo.

Simplemente no puedes equivocarte con Fortaleza Reposado. Es popular tanto entre los principiantes como entre los bebedores de tequila experimentados.

Lea lo que dice el Men's Journal sobre el tequila Fortaleza y la licorería de calidad

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