Claridad Mezcal Ensamble De Siete

Claridad Mezcal Ensamble De Siete es una mezcla audaz y armoniosa de siete variedades de agave silvestre y semicultivado, cada una seleccionada por su singularidad, unidas en una singular sinfonía de sabor. Elaborado por el maestro mezcalero Onofre Ortíz Ortíz en Miahuatlán, Oaxaca, este ensamble es una celebración de la biodiversidad, la tradición y el instinto.

Utilizando métodos tradicionales, cada agave se tuesta en un horno de pozo revestido de piedra y alimentado con roble, se tritura con machete y molino, se fermenta naturalmente en tanques de ciprés al aire libre y se destila dos veces en alambiques de cobre. El resultado es un mezcal que equilibra complejidad y claridad, fiel al nombre Claridad.

Con un 45,5 % de alcohol por volumen, ofrece un aroma complejo de hierbas tostadas, cáscara de cítricos seca, flores silvestres y un toque mineral. El paladar es vibrante pero a la vez firme, combinando humo, especias, notas de bosque y fruta verde en un final largo y estructurado. Cada sorbo revela una nueva profundidad que refleja el terreno, la técnica y el tiempo que impulsó su creación.

Esto no es solo una mezcla, es toda una declaración. Una botella única que une siete agaves y generaciones de sabiduría mezcalera en una bebida inolvidable.