Booker Olvidado

Booker Oublié es un homenaje audaz y expresivo al valle del Ródano, una interpretación californiana del Châteauneuf-du-Pape. El nombre en sí, un guiño lúdico a las variedades del Ródano que suelen pasarse por alto, resume a la perfección el carácter del vino.

Esta mezcla de color púrpura rubí intenso de garnacha, syrah y monastrell muestra la calidad excepcional de estas uvas cuando se cultivan bajo el sol de California. Los aromas de mora y regaliz se mezclan con el cedro, invitándote a explorar el complejo paladar. Aquí, los sabores del coulis de frambuesa se entrelazan con notas de café y chocolate, creando una experiencia rica y satisfactoria.

La cosecha 2019 destaca especialmente por su audaz expresión de Mourvèdre, que aporta profundidad y estructura al vino. La versatilidad de Oublié brilla, lo que lo convierte en un excelente acompañante para una amplia gama de delicias culinarias.

NOTAS DE CATA

De color rubí medio a intenso, tiene aromas melancólicos de cerezas negras, sotobosque, carnes curadas, grosellas rojas secas y arándanos rojos secos con toques de grafito. En boca es de cuerpo medio a pleno y terroso con taninos firmes y granulosos y una gran frescura que realza el final largo y denso.

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