Santa Margherita Pinot Grigio

Santa Margherita Pinot Grigio

En 1961, el enólogo de Santa Margherita tuvo la genial idea de aplicar técnicas tradicionales de vinificación de vino blanco a las uvas Pinot Grigio de color rosado del Trentino Alto Adigio, separando inmediatamente los hollejos del mosto en la fase de prensado e impidiendo así que dieran (hasta luego) color oxidado clásico. Así nació este innovador vino blanco que, con sus características de aroma fresco y fragante y sabor versátil, representó una auténtica revolución para el sector vitivinícola. Desde entonces, ha seguido ganando popularidad y elogios tanto en Italia como en el extranjero, manteniendo su fuerte posición de liderazgo entre los DOC Pinot Grigios.

Notas de sabor
Este vino blanco seco tiene un color amarillo pajizo. Su aroma limpio e intenso y su sabor completamente seco (con un atractivo sabor a manzana Golden Delicious) hacen del Pinot Grigio de Santa Margherita un vino de gran personalidad y versatilidad.

Sirviendo sugerencias
Excelente como aperitivo, e ideal con ensaladas marineras o platos de pasta y arroces a base de pescados y mariscos. Perfecto también con carnes blancas, pescados hervidos o a la plancha y soufflés.

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