Heaven Hill Bourbon Doble Maceración de 9 Años Embotellado en Origen

Product Description

Heaven Hill 9 años Double Mash: Reescritura de la tradición "Bottled-in-Bond"

Heaven Hill Distillery, la destilería familiar más grande del mundo y líder de larga trayectoria en el whisky Bottled-in-Bond, presenta una verdadera primicia para la categoría: Heaven Hill Bottled-in-Bond Double Mash. Este innovador bourbon de 9 años une dos recetas de mosto (mashbills) distintas, una tradicional y otra de trigo, en un único y notable lanzamiento de Bottled-in-Bond, uniéndose al aclamado portafolio de Heaven Hill junto con Heaven Hill Bottled-in-Bond, Heritage Collection y Grain to Glass.

Bajo la dirección del Maestro Destilador Conor O'Driscoll, Double Mash se elabora con dos tercios de la receta de mosto tradicional de bourbon (78% maíz, 10% centeno, 12% cebada malteada) y un tercio de la receta de mosto de bourbon de trigo (68% maíz, 20% trigo, 12% cebada malteada). Ambos componentes se envejecen de forma independiente durante 9 años completos, mucho más allá del mínimo de cuatro años requerido para el estatus de Bottled-in-Bond, antes de unirse en un whisky terminado. La receta de mosto tradicional aporta una estructura robusta, especias y riqueza, mientras que el componente de trigo aporta una dulzura suave y redondez, lo que da como resultado un bourbon con más complejidad y profundidad de lo que cualquiera de las recetas de mosto podría lograr por sí sola.

Fiel a la Ley Bottled-in-Bond de 1897, una de las leyes de protección al consumidor más antiguas de la historia de Estados Unidos, Double Mash es producto de una única temporada de destilación, producido por un único destilador en una única destilería, envejecido en un almacén federalmente autorizado y embotellado exactamente a 100 proof. Con la amplia gama de etiquetas respetadas de Heaven Hill, incluyendo Elijah Craig, Evan Williams, Larceny, Bernheim, Henry McKenna, Rittenhouse Rye, Pikesville Rye, Old Fitzgerald, Parker's Heritage y Mellow Corn, Double Mash se destaca como una verdadera innovación dentro de una categoría que la destilería ha definido durante mucho tiempo.

Notas de cata

Nariz: Roble tostado, miel, vainilla, pimienta blanca, caramelo, cáscara de cítricos y especias para hornear ligeras.

Paladar: Miel, aceite de cítricos, caramelo, roble, dulzura suave de trigo, especias delicadas, vainilla y grano tostado.

Final: Equilibrado y cálido, con un persistente caramelo, especias para hornear, roble, cítricos, miel y la clásica estructura de bourbon bonded.

Maridajes

El perfil equilibrado de miel, cítricos y roble de Double Mash combina maravillosamente con una variedad de platos. Pruébelo junto con pollo asado, jamón glaseado con miel o una tabla de charcutería con queso cheddar añejo, o realce sus notas más dulces con tarta de cítricos, peras al horno o crème brûlée de vainilla.

Sugerencias para servir

Heaven Hill 9 Year Double Mash se disfruta mejor solo, con un cubo de hielo grande o con unas gotas de agua para abrir completamente sus notas de miel, roble, cítricos y especias. Su estructura equilibrada también lo convierte en una excelente opción para un clásico Old Fashioned o Manhattan, donde tanto la suavidad del trigo como la especia tradicional del bourbon pueden brillar.

Preguntas frecuentes

¿Qué hace que Double Mash sea único? Es el primer bourbon Bottled-in-Bond que combina dos recetas de mosto distintas, tradicional y de trigo, en un único whisky mezclado, en lugar de usar solo una receta de mosto como la mayoría de los bourbons.

¿Cuál es el contenido de alcohol? 50% ABV (100 proof), cumpliendo con el requisito exacto de la Ley Bottled-in-Bond de 1897.

¿Cuántos años tiene este bourbon? 9 años, más del doble del mínimo de cuatro años requerido para el estatus de Bottled-in-Bond.

¿Cuál es la composición del mosto? Dos tercios de mosto tradicional de bourbon (78% maíz, 10% centeno, 12% cebada malteada) mezclado con un tercio de mosto de bourbon de trigo (68% maíz, 20% trigo, 12% cebada malteada), con ambos componentes envejecidos por separado durante 9 años antes de la mezcla.

¿Quién elabora este bourbon? Heaven Hill Distillery en Bardstown, Kentucky, bajo el Maestro Destilador Conor O'Driscoll.

¿Cómo debo disfrutarlo? Solo, con un cubo de hielo grande, con unas gotas de agua, o mezclado en un clásico Old Fashioned o Manhattan.

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