Rare Character Brook Hill Music City Rye Whiskey de 15 años

Rare Character Brook Hill "Music City" Rye Whiskey de 15 años: un barril único creado para coleccionistas serios

Brook Hill es, en palabras de un crítico independiente, la razón de ser de la cartera de Rare Character, la etiqueta bajo la cual Pablo Moix y el equipo de Rare Character lanzan solo las barricas más raras, finas y específicamente concentradas en edad que pueden encontrar. Cada una se embotella como un solo barril a la fuerza natural del barril, sin cortar ni filtrar, y se le asigna su propio nombre en clave. "Music City" es el nombre en clave de este barril, un nombre que sitúa este centeno específico de 15 años directamente en la órbita de Nashville, la ciudad de Tennessee cuyo apodo ha anclado su identidad desde que la Grand Ole Opry se transmitió por primera vez en 1927. Un barril elegido para la ciudad que vive y respira la música estadounidense.

Brook Hill Whiskey se estableció por primera vez a principios del siglo XX por Joseph L. Friedman, una figura con profundas raíces en el movimiento inicial del bourbon de finales del siglo XIX en Kentucky. La marca original Brook Hill tuvo la rara distinción de lograr una producción legal durante la Prohibición, una de las pocas marcas de whisky a las que se les permitió seguir operando durante los años de la sequía, una historia de supervivencia que le da a la etiqueta revivida su resonancia histórica más duradera. Rare Character resucitó la placa de identificación de Brook Hill directamente de los archivos anteriores a la Prohibición específicamente para estas barricas idiosincrásicas y de primera categoría.

El grano de centeno pesado rara vez sobrevive quince años en roble nuevo carbonizado sin perder su alma. El roble dicta toda la conversación. Sin embargo, el equipo de Rare Character logró obtener existencias hiperenvejecidas que luchan contra el barril, embotellando un centeno puro de quince años que ignora deliberadamente las tendencias de equilibrio modernas para preservar su intensidad masiva e inquebrantable. Embotellado a la fuerza del barril, este es un whisky que recompensa el sorbo paciente y exige toda su atención.

Notas de cata

En nariz se aprecian viejas tablas crujientes, café de restaurante, pimienta de Jamaica, caramelos de limón, toffee, pino, especias de centeno y taninos. En boca es de cuerpo completo e impresionantemente complejo, con oleadas de caramelo, vainilla, especias de centeno, roble tostado y frutos secos oscuros, con capas de cereza oscura, cuero, tabaco, canela, clavo y azúcar moreno. El final es largo, cálido y profundamente satisfactorio, con persistentes especias de centeno, roble, caramelo y una calidez limpia y elegante que solo quince años de maduración paciente pueden producir.

Maridajes

Este centeno pesado y con mucho roble combina mejor con comidas igualmente robustas. Pruébelo junto a un ribeye añejo o un brisket ahumado graso, cuyo rico marmoleado contrarresta los intensos taninos de roble del whisky, o sírvalo junto a espárragos muy carbonizados para complementar sus persistentes notas de pimienta y menta. Evite por completo los postres delicados; en su lugar, termine su vaso con un queso cheddar fuerte y añejo o una barra de chocolate negro intenso y amargo.

Sugerencias de servicio

Rare Character Brook Hill "Music City" se disfruta mejor solo, degustado lentamente con unas pocas gotas de agua para abrir su carácter especiado y frutal en capas. Dada su intensidad y atractivo para los coleccionistas, este es un whisky destinado a una ocasión especial, para saborear con paciencia en lugar de apresurarse.

Preguntas frecuentes

¿A qué se refiere "Music City"? "Music City" es el nombre en clave de este barril, haciendo referencia a Nashville, Tennessee, un guiño tejido en la tradición de Rare Character de dar a cada barril único de Brook Hill su propia identidad distintiva.

¿Cuál es el contenido de alcohol? embotellado a su graduación natural de barrica.

¿Cuál es la historia detrás del nombre Brook Hill? Brook Hill Whiskey fue establecido originalmente a principios del siglo XX por Joseph L. Friedman y fue una de las pocas marcas de whisky a las que se les permitió operar legalmente durante la Prohibición. Rare Character revivió la placa de identificación histórica para sus lanzamientos de barril único más raros y concentrados en edad.

¿Es este un lanzamiento de un solo barril? Sí. Al igual que cada lanzamiento de Brook Hill, este whisky se embotella de un solo barril, sin cortar ni filtrar, a su graduación natural de barrica.

¿Es una buena botella para coleccionistas? Absolutamente. Entre su excepcional declaración de edad de 15 años, su origen de barril único y la reputación de Rare Character entre los coleccionistas serios de whisky, este lanzamiento está hecho para aquellos que buscan centeno americano raro y concentrado en edad.

¿Cómo debo disfrutarlo? Solo, degustado lentamente, con unas pocas gotas de agua para abrir toda su complejidad.

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Acerca de la marca

Rare Character Brook Hill Music City 15 Year Rye Whiskey se ofrece bajo el nombre de Rare Character.

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