Whisky de puré amargo de Michter

Puré agrio de Michter

US*1 whisky de lote pequeño Sour Mash

La grandeza estadounidense está regresando. Durante las décadas de 1970 y 1980, los amantes del whisky hicieron del Michter's Original US*1 Sour Mash Whiskey el tipo más popular de la destilería. En 1989, el Sour Mash Original US*1 de Michter desapareció del mercado... hasta ahora.

Diciembre de 2012 marcó el primer lanzamiento del whisky Sour Mash original US*1 de Michter en 23 años. Se elabora según el proceso tradicional de elaboración del whisky de puré agrio, en el que un poco de puré previamente fermentado se utiliza como iniciador para el nuevo puré que se va a fermentar. Por lo general, en la mayoría de los whiskies de puré agrio, este "retroceso" de la fermentación anterior representa alrededor del 10 al 20 por ciento del nuevo puré que se fermentará.

Más que un simple whisky con proceso de puré amargo, Michter's Original US*1 Sour Mash está elaborado a partir de una selección especial de granos, envejecidos en barriles y luego filtrados de acuerdo con los exigentes estándares de Michter.

Producción: lote pequeño. Cantidades limitadas.
Fuerza de embotellado: 86 grados (43% de alcohol por volumen).
Tonelería: Barricas nuevas de roble blanco americano carbonizadas al fuego.

NOTAS DE SABOR

Cálidas notas de azúcar quemado tostado con especias, frutas dulces y ahumadas, cerezas confitadas y vainilla con miel. Empieza como un bourbon y termina como un centeno.