Mezcal Claridad Espadín

Product Description

Claridad Mezcal Espadín es más que una bebida; es una historia nacida de cinco generaciones de tradición. Elaborado en Bramaderos, Miahuatlán, Oaxaca, por el Maestro Mezcalero Onofre Ortíz Ortíz, este mezcal artesanal captura el alma de la producción ancestral y la pureza de la expresión del agave.

Elaborado con 100% agave Espadín (A. angustifolia), las piñas se asan durante tres días en un horno cónico de piedra alimentado con roble, se muelen con hacha, machete y molinillo, y luego se fermentan en tanques de madera de ciprés al aire libre utilizando levadura silvestre ambiental y agua de pozo local. Destilado dos veces en alambiques de cobre, el resultado final es un mezcal de sorprendente claridad y matices.

Aromas de arcilla suave, canela quemada y frutas tropicales conducen a un paladar que sorprende: jazmín, ñame, cilantro, chirivía y hierbas carbonizadas bailan en la lengua. Embotellado con un 45,5% de ABV, este Espadín es seco, floral, herbáceo y atrevidamente audaz.

Claridad hace honor a su nombre: un tributo cristalino a la herencia, el instinto y la paciencia. Perfecto para el purista del mezcal o el recién llegado curioso, listo para saborear algo arraigado en la tradición pero vivo en complejidad.

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