Bourbon Hirsch Cask Strength acabado en coñac

Hirsch Cask Strength Bourbon Finished in Cognac es un esfuerzo de colaboración entre la marca de whisky estadounidense Hirsch y los fabricantes franceses de coñac Hine, que dio como resultado un lanzamiento de edición limitada de solo 9.000 botellas.

Este whisky excepcional presenta una mezcla de 72% de maíz, 13% de centeno y 15% de cebada malteada. Embotellado en barrica, pasó seis años envejeciendo antes de ser transferido a barricas Hine Cognac XO de 30 años para 18 meses adicionales de maduración.

Kevin Aslan, destilador de innovaciones de Hotaling & Co., describe el proceso: "Seleccionamos 54 barriles de nuestro bourbon más antiguo para reposar en estos barriles usados ​​de Hine Cognac, lo que añade el carácter sutil pero notable del coñac a nuestro bourbon, lo que da como resultado un Líquido asombroso."

Eric Forget, maestro mezclador y bodeguero de Hine Cognac, expresa su entusiasmo por la colaboración: "El nombre Hirsch significa ciervo en alemán, y el ciervo es el emblema de nuestra Casa Cognac fundada en 1763, un ejemplo perfecto de cómo esta colaboración fue verdaderamente "Las barricas que proporcionamos, que anteriormente contenían coñac Hine Antique XO, contribuyen al rico perfil de sabor, aportando aromas de especias, cuero y regaliz para crear una redondez total a este whisky excepcional".

NOTAS DE SABOR

Nariz
El whisky ofrece aromas de ciruelas oscuras y ricas especias para hornear.

Paladar
En boca encuentra un suave picante de canela y cereza negra.

Finalizar
El final es rico, complejo y completo.