Mezcal Bozal Cempasúchil Reserva

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El Bozal Cempasúchil Reserva Mezcal es un mezcal ancestral de rara expresión que honra las antiguas tradiciones y la sagrada flor de caléndula mexicana conocida como Cempasúchil. Destilado en alambiques de olla de barro utilizando agave Espadín 100% silvestre cosechado en Etla, Oaxaca, esta Reserva se elabora utilizando métodos ancestrales transmitidos de generación en generación. Lo que distingue a este mezcal es su proceso de acabado ceremonial: en la destilación final, se dejan caer flores de Cempasúchil y cáscaras de mandarina en el alambique, lo que le confiere aromas florales etéreos y un delicado toque cítrico.

¿Por qué comprar Bozal Cempasúchil Reserva Mezcal?
Porque esto no es solo mezcal, es una expresión viva de la cultura mexicana, el terruño y el ritual ancestral. Producido en cantidades extremadamente limitadas utilizando el Método Ancestral (destilación en olla de barro, sin levadura artificial y agave molido a mano), este embotellado representa la forma más pura y tradicional de producción de mezcal. Cada sorbo revela la conexión natural entre la tierra, la planta y el espíritu: salvajemente complejo, profundamente aromático y espiritualmente evocador.

Los Antecedentes
En las empinadas laderas de Oaxaca, el agave crece silvestre en suelo volcánico, absorbiendo minerales, luz solar y los elementos naturales de la región. Bozal cree que lo silvestre produce un espíritu más rico, profundo y honesto. Guiados por mezcaleros que conservan prácticas centenarias, el agave Espadín se asa en hornos de tierra, se muele a mano con mazos de madera, se fermenta naturalmente y se destila en ollas de barro, un método ancestral casi perdido en el tiempo.

NOTAS DE CATA
Esta oferta única se abre con brillantes aromas cítricos, florales de fin de temporada y un toque de especias para hornear, particularmente pimienta de Jamaica. Los elementos utilizados en la destilación final se muestran en el paladar, redondeando los sabores frescos de pimiento verde con ralladura de naranja, nuez moscada y anís. Los toques de pimienta negra añaden picante al ligero ahumado del mezcal en un final suave y prolongado.

Espadín
El agave Espadín, conocido como la Madre genética del Agave Azul Weber, se utiliza para producir tequila, y también es el agave predominante utilizado en la producción de mezcal. Único en sí mismo, las características de este agave muestran los aromas de tierra húmeda, un rico ahumado en el paladar medio y un final que recuerda a las flores silvestres.

Producción (Método Ancestral)

• 100% Agave Espadín

• Pueblo: Etla, Oaxaca

• Cocinados en hornos de tierra

• Triturados y machacados a mano con mazos de madera

• Fermentación natural (sin levaduras artificiales)

• Destilación en olla de barro

• La destilación final incluye flores de Cempasúchil y cáscaras de mandarina

Sugerencias de servicio

• Solo: Para experimentar plenamente su complejidad floral y terrosa

• Copa Copita: Realza los aromas de caléndula y cítricos

• Maridaje: Excelente con mole negro, ceviche o chocolate negro con ralladura de naranja

Nuestra Garantía
En Quality Liquor Store, cada botella de Bozal Cempasúchil Reserva Mezcal proviene directamente de productores dedicados a preservar el patrimonio ancestral. Esta es una oportunidad única para experimentar el mezcal en su forma más pura, salvaje y tradicional. Asegura tu botella y celebra el espíritu de Oaxaca, donde la tierra, la flor y el fuego se unen en cada sorbo.

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