Whisky ennegrecido x Willett
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Descripción
Descripción
Whisky ennegrecido x Willett
BLACKENED x Willett Kentucky Straight Rye se elaboró utilizando una combinación de MGP, Barton y luego Willett Distillery's Family Estate Selection Rye. El whisky de este proyecto se destiló en Indiana y se envejeció en Tennessee y Kentucky. El puré se compone de 95% de centeno y 5% de cebada malteada. Para esta colaboración buscamos la receta con alto contenido de centeno de Rob y la receta con bajo contenido de centeno de Drew, ambas seleccionadas de Willett Family Estate. Este whisky combina las dos recetas para lograr un sabor más equilibrado, que se suaviza aún más con las declaraciones de edad colectivas y el acabado de la barrica.
NOTAS DE SABOR
En nariz, mantequilla de ruibarbo y azúcar moreno cocida dulcemente, hoja de maíz, vaina de vainilla, caja de cigarros e higo maduro. Una simetría reconfortante de caramelo mantecoso y menta terrosa en el paladar, con un grado de dulzura de frambuesa proveniente del final de barrica de Madeira, que se equilibra con las notas rústicas del heno recién cortado del centeno alto y que se convierte en pimienta blanca y mantequilla de canela. y acabado en nogal.
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