Balcones Whisky De Maíz Baby Blue

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Baby Blue es un whisky de maíz único hecho de atole, una harina de maíz azul tostado. Usamos este maíz rico y con sabor a nuez para producir un whisky que esperamos aporte algo nuevo a la tradición del whisky de maíz. Baby Blue no es bourbon ni "white lightning". Tiene la frescura y el brío del whisky de maíz tradicional, pero con una complejidad refinada. El resultado es un sabor redondo a nuez y matices tostados con un final suave. Baby Blue fue el primer whisky de Texas en el mercado desde la prohibición, y es el único whisky de maíz azul en el mundo. Es el único whisky artesanal que ha recibido una calificación de 5 estrellas de Spirit Journal de F. Paul Pacult, aparte del Balcones "1" Texas Single Malt.

NOTAS DE CATA

OLFATO
mantequilla derretida, palomitas de maíz, vainilla, toffee, canela y nuez moscada, pan fresco y miel, café recién molido, chocolate para hornear

GUSTO
frutas tropicales, ligero albaricoque, azúcar morena, algodón de azúcar, té dulce con limón, chiles ahumados

FINAL
calor medio-largo, especias tardías de canela/cuero, menta y granos de pimienta verde

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