Mezcal Bozal Cempasúchil Reserva

El mezcal Bozal Cempasúchil Reserva es un mezcal ancestral excepcional que rinde homenaje a las antiguas tradiciones y a la sagrada flor de cempasúchil, también conocida como flor de cempasúchil . Destilado en alambiques de barro con agave espadín 100% silvestre de Etla, Oaxaca , este Reserva se elabora siguiendo métodos tradicionales transmitidos de generación en generación. Lo que distingue a este mezcal es su proceso de acabado ceremonial: en la destilación final, se añaden flores de cempasúchil y cáscaras de mandarina al alambique , aportando etéreos aromas florales y un delicado toque cítrico.

¿Por qué comprar Mezcal Bozal Cempasúchil Reserva?
Porque esto no es solo mezcal: es una expresión viva de la cultura mexicana, su terruño y sus antiguos rituales. Producido en cantidades extremadamente limitadas mediante el Método Ancestral (destilación en olla de barro, sin levadura artificial y con agave molido a mano), este mezcal representa la forma más pura y tradicional de producción. Cada sorbo revela la conexión natural entre la tierra, la planta y el espíritu: de una complejidad extraordinaria, un aroma profundo y una evocación espiritual.

Antecedentes
En las empinadas laderas de Oaxaca, el agave crece silvestre en suelo volcánico, absorbiendo minerales, luz solar y los elementos naturales de la región. Bozal cree que lo silvestre produce un agave más rico, profundo y auténtico . Guiados por mezcaleros que conservan prácticas centenarias, el agave Espadín se tuesta en hornos de tierra, se muele a mano con mazos de madera, se fermenta naturalmente y se destila en ollas de barro, un método ancestral casi perdido en el tiempo.

NOTAS DE CATA
Esta propuesta única se abre con aromas brillantes a cítricos, flores de final de temporada y un toque de especias dulces, en particular pimienta de Jamaica. Los elementos utilizados en la destilación final se hacen presentes en el paladar, redondeando los frescos sabores a pimiento verde con ralladura de naranja, nuez moscada y anís. Notas de pimienta negra añaden un toque especiado al ligero ahumado del mezcal en un final suave y prolongado.

Espadín
El agave Espadín, conocido como la madre genética del agave azul Weber, se utiliza para producir tequila y es también el agave predominante en la producción de mezcal. Único en sí mismo, las características de este agave exhiben aromas a tierra húmeda, un rico ahumado en el paladar medio y un final que recuerda a las flores silvestres.

Producción (Método Ancestral)

• Espadín 100% Agave

• Pueblo: Etla, Oaxaca

• Cocinado en hornos de tierra

• Triturado y machacado a mano con mazos de madera

• Fermentación natural (sin levaduras artificiales)

• destilación en olla de barro

• La destilación final incluye flores de cempasúchil y cáscaras de mandarina.

Sugerencias de presentación

• Puro: Para experimentar plenamente su complejidad floral y terrosa.

• Copa Copita: Realza los aromas de caléndula y cítricos.

• Maridaje: Excelente con mole negro, ceviche o chocolate negro con ralladura de naranja.

Nuestra garantía
En Quality Liquor Store, cada botella de Bozal Cempasúchil Reserva Mezcal proviene directamente de productores comprometidos con la preservación de la herencia ancestral. Esta es una oportunidad única para experimentar el mezcal en su forma más pura, auténtica y tradicional. Consigue tu botella y celebra el espíritu de Oaxaca, donde la tierra, la flor y la llama se unen en cada sorbo.

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