Una selección limitada no siempre significa que se necesita un plan de evento diferente. Empiece por identificar el estilo, el uso y el presupuesto requeridos; luego, compare alternativas aceptables en lugar de buscar solo una marca.
Defina el propósito de la botella
¿Es para un cóctel, un brindis, para beberlo solo o un regalo? Una bebida espirituosa para mezclar necesita el sabor y la graduación adecuados, mientras que un regalo puede depender más de la presentación y la preferencia del destinatario.
Busque por categoría y estilo
Compare selecciones más amplias de whisky, bourbon, tequila, ron y vino. Revise la descripción del productor, la graduación, la indicación de añejamiento y el tamaño de la botella en lugar de basarse solo en la apariencia.
Establezca una regla de sustitución
Elija una alternativa con la misma categoría, dirección de sabor similar, fuerza comparable y un precio que se ajuste al presupuesto aprobado. Para cócteles, pruebe la sustitución antes de cambiar un lote grande.
Sepa cuándo no sustituir
No cambie silenciosamente una botella de degustación con nombre, un regalo coleccionable, un ingrediente que cause alergias o un elemento del menú cuya identidad sea parte de la experiencia. En esos casos, cambie la actividad o comunique claramente el reemplazo.
Planifique con antelación los pedidos grandes
- Apruebe dos alternativas por categoría.
- Confirme el inventario antes de imprimir los menús.
- Evite depender de una sola botella rara.
- Mantenga los tamaños de las botellas consistentes para los cálculos de cantidad.
- Considere el tiempo de entrega para los reemplazos.
