Si eres como yo, siempre tienes un par de botellas. de vino (tanto tinto como blanco) escondido en su despensa o botellero. Agradecidamente, El vino se puede disfrutar de diversas formas: como bebida que complementa una comida, como así como un ingrediente sabroso que se utiliza en la preparación de esa comida. El vino se puede agregar a casi cualquier plato como sustituto de la grasa o potenciador del sabor. Antes de agregar cualquier vino a su comida, hay un par de secretos hasta elegir el sabor y la cantidad adecuados según lo que estés cocinando.

Usos del Vino:

• Gordo Sustituto : si buscas aligerar una comida añadiendo una gran cantidad de sabor, el vino es tu solución ideal. No es necesario añadir montones de aceite o mantequilla a tu comida. Más bien, sustitúyalo por vino. Saltear las verduras en una un poco de aceite y vino o disminuir la cantidad de grasa en sus adobos y en su lugar agregue la cantidad correspondiente de vino.
• Hornear : ¿Sabías que también puedes usar vino mientras horneas? este versatil Este ingrediente se puede utilizar para ciertos tipos de pasteles en lugar de aceite para una Postre más ligero y claramente sabroso.
• Agregado Sabor : La razón más obvia por la que a la gente le gusta cocinar con vino es por la componente de sabor. Agregue vino al pescado, la carne o las aves para humedecer la proteína. además de resaltar deliciosas categorías de sabores.

¿Cómo elegir el Vino correcto:

Cuando una receta requiere “vino blanco seco”, ¿qué significa exactamente? ¿eso significa? De manera similar, si no estás siguiendo una receta, ¿cómo sabes si ¿Usar rojo o blanco? Elegir el vino adecuado para usar en tu receta es crucial por crear el plato más delicioso. Aquí hay varias cosas a considerar:

• Acidez de tu plato : El vino es ácido por naturaleza, así que asegúrate de mantener un equilibrio en tu plato. Si la receta tiene otros componentes ácidos como limón o vinagre, use menos para dejar espacio para el vino. Por otro lado, si tienes azúcar componentes de tu receta, tenlo en cuenta a la hora de elegir el tipo de vino tu usas.
• Rojo contra blanco : Elige el color según el plato que hayas seleccionado para cocinar. Una regla general de pulgar es el siguiente:
• oPlatos atrevidos o picantes: opta por un Riesling que tiene sabores frutales que contrarrestan el picante.
• oPara platos salados en general, elige un vino seco. como Chardonnay para la opción blanca o Pinot Noir para la opción roja.
• oCarne roja: Elija un vino sustancioso como Zinfandel .
• oPescado: Elija un vino blanco ligero y seco como el SauvignonBlanc .

Recuerda, ¡cocina con el vino que te guste beber! No hay necesidad usar tu botella más cara en tu comida... guárdala para beber, pero Evite cocinar los vinos por completo. Como no contienen alcohol, contienen otros aditivos que pueden afectar el sabor y la calidad de su comida. Finalmente, ¡divertirse! Experimente con diferentes tipos de vinos y vea cuál funciona mejor para diferentes tipos de comidas.