La cena está servida. Tu vino en Acción de Gracias.
Al acercarse el Día de Acción de Gracias, pensamos en comidas maravillosas y en el tiempo que pasamos con familiares y amigos. Mientras servimos nuestra tradicional cena de pavo y todos están sentados alrededor de la mesa, que rebosa de alegría bajo el peso de todos los deliciosos platillos que hemos preparado, desearemos encontrar un par de vinos para acompañar nuestro festín, servido con gratitud y amor.
En cuanto a maridajes, el pavo, al tener carnes oscuras y claras, nos brinda la oportunidad perfecta para experimentar o ofrecer opciones tanto de carne roja como blanca en nuestra mesa. Dado que ofrece tantas opciones, pensamos que este podría ser un buen momento para ver algunas que podrían interesarle este Día de Acción de Gracias.
Opciones de vino blanco
Con los vinos blancos, conviene optar por aquellos con una acidez equilibrada. Entre ellos, recomendamos empezar por la familia Riesling . Su perfil de sabor a manzana, albaricoque y miel combinará a la perfección con carnes, boniatos y rellenos de hierbas.
El fresco sabor cítrico del Sauvignon Blanc es perfecto para acompañar pavo y puré de papas. Es especialmente adecuado para platos con hierbas aromáticas.
El Pinot Grigio es un vino natural que combina a la perfección con comidas ricas y sabrosas. Combina con ajo, hierbas y cebolla.
Si busca algo fuera de lo común, una aventura para sus invitados, ¿por qué no acompañarlo con un Viognier ? Elija Gnarly Head Authentic White, que combina Riesling, Moscato, Sauvignon Blanc y Viognier para un paladar exuberante y jugoso, con un aroma afrutado.
Vinos tintos
Intente utilizar taninos bastante suaves en su selección de tintos: Pinot Noir, Syrah, Shiraz, Beaujolais Nouveau y Zinfandel se adaptan bien a sus necesidades y respaldarán los sabores de su comida.
El Pinot Noir es un vino tradicional favorito en Acción de Gracias. Sus matices terrosos y su sabor frutal combinan a la perfección con el pavo y el relleno.
La uva Syrah de los vinos Syrah y Shiraz posee un toque especiado, y su complejidad le confiere una sofisticación que armoniza con gran elegancia con una multitud de sabores, como los que se servirán en su mesa. Combina bien con las carnes blancas y oscuras del pavo.
Si desea un tinto con más cuerpo, los Zinfandel tienen una intensidad más fuerte que los Pinot, pero aún así son un complemento ideal para muchos de los acompañamientos del Día de Acción de Gracias.
Rosado y espumoso
Tal vez, si no quieres elegir entre ambos, puedas optar por un intermedio y optar por un rosado o un delicioso espumoso para ambientar la ocasión.
Menage a Trois Folie es una mezcla de Merlot, Syrah y Gewürztraminer que combinará deliciosamente con su pavo y todas sus guarniciones, al igual que Coppola Sofia Rosé o Rosatello Sparkling Rosé, que son ligeros y afrutados.
¿Tienes espacio para el pastel de calabaza? Mmm, quizá más tarde...
