La cena está servida. Tu vino en Acción de Gracias

A medida que se acerca el Día de Acción de Gracias, nuestros pensamientos se centran en comidas maravillosas y en el tiempo que pasamos con familiares y amigos. Mientras servimos nuestra tradicional cena de pavo y todos están sentados alrededor de la mesa que gime bajo el peso de todas las fantásticas comidas que hemos preparado, querremos encontrar uno o dos vinos para acompañar nuestro festín, que se sirve con gratitud y amor. .

En cuanto a maridajes, el pavo, al tener carne tanto oscura como clara, nos brinda una oportunidad perfecta para experimentar u ofrecer opciones tanto de color rojo como de blanco en nuestra mesa. Como se presta a tantas opciones, pensamos que este podría ser un buen momento para ver algunas de las que quizás desee elegir este Día de Acción de Gracias.

Opciones de vino blanco

En el caso de los vinos blancos, querrás optar por aquellos con una acidez bien equilibrada. Entre ellos recomendamos comenzar con la familia de vinos Riesling . Su perfil de sabor a manzanas, albaricoques y miel quedará divino con carnes, batatas y rellenos de hierbas.

El paladar crujiente a base de cítricos del Sauvignon Blanc es un candidato perfecto para el pavo y el puré de patatas. Es especialmente adecuado para platos rodeados de hierbas.

Pinot Grigio es natural y puede soportar alimentos ricos y sabrosos. Toma ajo, hierbas y cebollas con calma.

Si desea algo un poco fuera de lo común, un poco de aventura para sus invitados a la mesa, ¿por qué no servir un vino con un Viognier ? Elija Gnarly Head Authentic White, que combina Riesling, Moscato, Sauvignon Blanc y Viognier para obtener un paladar exuberante y jugoso y un aroma afrutado.

Vinos Tintos

Apunte a taninos bastante suaves en su selección de tintos. Pinot Noir, Syrah, Shiraz, Beaujolais Nouveau y Zinfandel encajan muy bien y respaldarán los sabores de su comida.

Pinot Noir es un favorito tradicional en Acción de Gracias. Sus tonos terrosos y su frutosidad quedarán bien combinados con el pavo y el relleno.

La uva Syrah de los vinos Syrah y Shiraz tiene un toque especiado y su complejidad aporta una sofisticación que resulta elegante al manejar una multitud de sabores como los que se pondrán en su mesa. Se adapta bien a las carnes blancas y oscuras del pavo.

Si desea un tinto con más cuerpo, los Zinfandel tienen una intensidad más fuerte que el Pinot, pero aún así son equilibrados para muchas de las guarniciones del Día de Acción de Gracias.

Rosado y Espumoso

Tal vez, si no quieres elegir entre ni servir los dos, puedes optar por un rosado o un delicioso espumoso para preparar la ocasión.

Menage a Trois Folie es una mezcla de Merlot, Syrah y Gewürztraminer que combinará deliciosamente con su pavo y todos sus adornos, al igual que Coppola Sofia Rosé o Rosatello Sparkling Rosé , que son ligeros y afrutados.

¿Tienes espacio para pastel de calabaza? Hmmmm, tal vez más tarde….