El bourbon no debe tratarse como un producto saludable. Contiene etanol, y los riesgos para la salud provienen del alcohol en sí, más allá de si la bebida es bourbon, vino o cerveza.
¿Tiene el bourbon beneficios probados para la salud?
Estudios observacionales más antiguos a veces relacionaban el consumo ligero de alcohol con beneficios cardiovasculares, pero esos hallazgos pueden verse afectados por las diferencias en el estilo de vida y la forma en que se seleccionan los grupos de comparación. Las principales organizaciones de salud pública no recomiendan comenzar a beber por razones de salud.
La Organización Mundial de la Salud afirma que ninguna forma de consumo de alcohol está exenta de riesgos y que incluso los niveles bajos conllevan algún riesgo para la salud. El alcohol se asocia con cáncer, enfermedades hepáticas, afecciones cardiovasculares, lesiones y trastornos por consumo de alcohol.
¿Qué pasa con los antioxidantes?
El bourbon puede contener trazas de compuestos derivados de los cereales y el roble, pero su presencia no anula los riesgos del etanol. Es engañoso comparar una porción de whisky con alimentos que proporcionan fibra, vitaminas y cantidades significativas de compuestos vegetales beneficiosos.
Opciones de menor riesgo
- Beba con menos frecuencia y en cantidades más pequeñas.
- No beba cuando conduzca, esté embarazada, tome medicamentos que interactúen o controle una afección que empeore con el alcohol.
- Evite combinar alcohol con sedantes u otras sustancias.
- Coma antes de beber y alterne con agua.
- Hable con un profesional de la salud sobre su riesgo personal.
¿Todavía se puede disfrutar del bourbon?
Los adultos que eligen beber pueden apreciar el bourbon por su sabor, artesanía y cultura sin presentarlo como una medicina. Una pequeña cantidad medida, un ritmo más lento y los días sin alcohol reducen la exposición en comparación con el consumo frecuente o excesivo, pero no hacen que el alcohol esté libre de riesgos.
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Fuentes
Las pautas de salud se verificaron con la ficha informativa sobre el alcohol de la Organización Mundial de la Salud y su declaración de que ningún nivel de consumo de alcohol está exento de riesgos.
