Un bar doméstico útil no necesita docenas de mezcladores. Un pequeño conjunto de ingredientes frescos y versátiles puede cubrir highballs, sours, spritzes y clásicos con base de destilados.
Mezcladores carbonatados esenciales
- Agua con gas para highballs y para alargar las bebidas.
- Agua tónica para ginebra, vodka y aperitivos.
- Cerveza de jengibre para Mules y highballs con destilados oscuros.
- Cola para ron, whisky y brandy.
Cítricos frescos
El limón y la lima son más importantes que la mayoría de los mezcladores embotellados. El zumo fresco permite controlar la acidez y evita que las bebidas sepan planas. El pomelo y la naranja añaden variedad sin necesidad de recetas complicadas.
Edulcorantes
- Almíbar simple para un dulzor neutro.
- Almíbar Demerara para ron y whisky.
- Almíbar de miel para cócteles con especias cálidas y té.
- Granadina para fruta y color —utilice una versión de calidad a base de granada.
Vermut y licores
El vermut seco y dulce abre la puerta a Martinis, Manhattans y Negronis. Refrigere el vermut después de abrirlo. El licor de naranja, el licor de café y el amaretto cubren muchas recetas populares.
Monte un kit de inicio práctico
Empiece con soda, tónica, cerveza de jengibre, limones, limas, almíbar simple, amargos y un vermut. Añada mezcladores especializados solo cuando tenga una receta en mente.
Explore licores, ginebra, vodka y whisky.
Fuentes
Las familias y proporciones de cócteles clásicos se cotejaron con la lista de cócteles de la Asociación Internacional de Bartenders.
