El ron blanco a menudo se llama ron ligero, pero la apariencia no lo dice todo. Algunos rones blancos no tienen añejamiento; otros son añejados brevemente y filtrados hasta quedar transparentes.
Estilos principales
- Ron ligero destilado en columna: limpio y fácil de mezclar.
- Ron mezclado con carácter: combina destilados más ligeros y más pesados.
- Ron de jugo de caña: herbáceo y vegetal en lugar de basado en melaza.
- Ron blanco de alta graduación: intenso y destinado a un uso medido.
Mejores cócteles
Daiquirí
Agita 2 oz de ron blanco, ¾ oz de lima y ½–¾ oz de sirope con hielo.
Mojito
Combina ron, lima, azúcar y menta, luego completa con soda.
Highball
Combina ron blanco con agua de coco, refresco de toronja o cerveza de jengibre.
Cómo elegir
Para cócteles limpios, elige un estilo más ligero. Para un Daiquirí donde el ron deba ser evidente, busca un carácter de alambique o una mezcla sabrosa. Verifica la graduación antes de sustituir ron de alta graduación.
Explora la colección de rones blancos y todo el ron.
Fuentes
Las estructuras clásicas del Daiquirí y el Mojito fueron verificadas con la Asociación Internacional de Bartenders. Las reglas de producción de ron varían según el origen.
