Un Martini de vodka expone el espíritu más que la mayoría de las bebidas mezcladas. Con solo vodka, vermut seco, dilución y aderezo, la textura y el ingrediente base importan.
Qué buscar
- Acabado limpio: el alcohol áspero no se ocultará.
- Textura: el vodka de trigo a menudo se siente suave; el vodka de patata puede sentirse cremoso; el de centeno puede añadir picante.
- Grado alcohólico: el vodka estándar de 80 grados funciona, mientras que uno ligeramente más alto crea un cóctel más firme.
- Compatibilidad con el vermut: el vodka delicado se adapta a un vermut más ligero; el vodka más potente puede manejar un Martini más "húmedo".
Estilos recomendados
Grey Goose
El suave trigo de invierno y un acabado limpio hacen de Grey Goose una elección fácil para un Martini sobrio y pulido.
Belvedere
Belvedere aporta un cuerpo más centrado en el centeno y un carácter picante, particularmente útil en un Martini más "húmedo".
Absolut
Absolut ofrece un ligero carácter de grano y una versatilidad confiable para cócteles.
Chopin
El Chopin a base de patata es una excelente opción para quienes prefieren una textura cremosa y sustanciosa.
Proporción clásica de Martini de vodka
- 2½ oz de vodka
- ½ oz de vermut seco
- Twist de limón u oliva
Revuelva con hielo hasta que esté frío y diluido, luego cuele en un vaso frío. Agitar crea más aireación y fragmentos de hielo; revolver conserva una textura más sedosa. Ajuste el vermut antes de agregar aderezo o salmuera adicionales.
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Fuentes
Los detalles de producción se verificaron en las páginas oficiales de Grey Goose, Belvedere y Absolut.
