萨泽拉克纯黑麦威士忌

萨泽拉克纯黑麦威士忌

纯黑麦威士忌品鉴笔记：这是萨泽拉克黑麦威士忌的6年陈酿版本。这款威士忌产自风景秀丽的布法罗踪迹酒厂（Buffalo Trace Distillery），位于法兰克福（如果您正在参观伍德福德珍藏酒厂，它就在附近）。该酒厂还出产许多其他威士忌，例如鹰牌10年、鹰牌17年、布兰顿（Blanton's）、岩山农场（Rock Hill Farms）、汉考克珍藏（Hancock Reserve）以及埃尔默·T·李和乔治·T·斯塔格（Elmer T. Lee and George T. Stagg）。（请参阅我们的“探险之旅”版块，了解酒厂参观信息）。

这款黑麦威士忌非常适合调配鸡尾酒，它保留了年轻的活力和辛辣味，能够很好地与其他饮品融合，而不会过于浓烈。当然，对于传统爱好者来说，还有萨泽拉克鸡尾酒可供选择。萨泽拉克官网上的配方如下：经典萨泽拉克鸡尾酒：取两个厚底3.5盎司的酒吧杯；在一个杯子里装满碎冰，待其冷却后，放入一块方糖，并加入少量水使其湿润。

用吧匙将吸饱水分的方糖压碎。加入几滴佩乔氏苦酒、一盎司黑麦威士忌和几块冰块，快速搅拌。倒掉第一个杯子里的冰块，滴入几滴赫布圣苦酒，快速旋转杯子，摇匀苦艾酒。杯壁上会残留一些苦艾酒，足以赋予酒体所需的风味。将之前在另一个杯子中调制好的黑麦威士忌混合物倒入这个杯子中。将柠檬皮拧在杯子上方，但不要放入酒中。

《麦芽倡导者》杂志将 Sazerac Rye 6 年陈酿威士忌描述为“年轻而充满活力”。

“94.5分。再脆一点，酒杯都要碎了。一颗罕见的珍宝！”——《威士忌圣经》

这款威士忌至少陈酿了六年，获得了《葡萄酒爱好者》杂志 95 分的高分，该杂志称其为“最佳购买之选”。