今天是星期四，就是那个“近在咫尺，仿佛触手可及”的日子，对吧？ 周五之前，周末就要到了！令人期待的两天轻松假期！ 胜利就在眼前，但我们还有两天艰苦的工作时间才能实现。 穿过。好吧，其实只有一个，因为说实话，星期五算是白过了。 一天结束时来杯冰镇啤酒，有助于加快进度。 期待周末的到来，也让我们轻松迎接周五。什么？ 比回家喝杯冰饮好？回家喝杯冰饮，而且 用更多冰冷的纸杯蛋糕做成的纸杯蛋糕！
我们已经完成了测试一些食谱的繁琐工作，并且 很高兴为您带来我们最爱的精酿啤酒纸杯蛋糕。欢迎随时光临。 换换啤酒的种类，加入你最喜欢的啤酒。
首先介绍一款培根比利时淡色艾尔啤酒的配方。我们用的是Alamanac的特级淡色艾尔啤酒，但你也可以随意更换其他啤酒。
啤酒面糊纸杯蛋糕配枫糖奶油和果仁培根
原料
关于纸杯蛋糕：
- 2杯砂糖
- 2杯通用面粉
- 1茶匙小苏打
- 1/4茶匙盐
- 3/4 杯室温的Almanac 淡色艾尔啤酒（这一点很重要——融化的黄油如果与冷啤酒混合会凝结）
- 1/2 杯（1 条）无盐黄油，融化
- 1 1/2 汤匙香草精
- 3个大鸡蛋
- 3/4 杯酸奶油
枫糖奶油霜部分：
- 1 杯（2 条）无盐黄油，软化
- 4盎司（半块）软化的奶油奶酪
- 6杯糖粉
- 1 汤匙香草精
- 1茶匙枫糖
- 2汤匙纯枫糖浆
卡宴果仁培根：
- 半磅厚切培根
- 3汤匙浅棕糖
- 1/4 杯切半的山核桃
- 1/4 茶匙辣椒粉（如果想要更辣，可以多放一些）
指示
- 将烤箱预热至华氏350度（约摄氏175度），并在玛芬模具中放入纸杯蛋糕衬垫。
- 在一个中等大小的搅拌碗中，将糖、面粉、小苏打和盐搅拌均匀。
- 在一个单独的大搅拌碗中，混合 啤酒、融化的黄油和香草精。一次加入一个鸡蛋，搅拌均匀。拌入酸味 搅打至完全融合且顺滑。逐渐混合干粉。 将配料加入湿性混合物中，边加边搅拌。
- 将面糊倒入松饼模具，每个模具装至四分之三满。烘烤约19-21分钟，直至表面呈金黄色。
- 将纸杯蛋糕从模具中取出，待其完全冷却。
- 在纸杯蛋糕冷却的同时，将奶油奶酪和黄油放入一个中等大小的搅拌碗中，搅拌至蓬松轻盈。
- 每次加入两杯糖粉，每次加入后都要充分搅拌均匀。
- 加入枫糖、香草精和枫糖浆，搅拌均匀。
- 将奶油霜装入裱花袋，挤到纸杯蛋糕上。
- 将培根条放入烤盘中，以华氏350度烘烤20分钟。
- 将半颗山核桃仁放入食品加工机中打成粉末。
- 将山核桃碎倒入小碗中，加入红糖和辣椒粉，用勺子搅拌均匀。
- 培根烤了20分钟后 烤几分钟后，从烤箱中取出，将山核桃混合物均匀地撒在…… 将培根放回烤箱，再烤 5 分钟。
- 将培根从烤箱中取出，掰成小块，然后插到抹了糖霜的纸杯蛋糕里！
第二批我们使用了欧姆冈巧克力。
原料
1 杯波特啤酒或世涛啤酒
1 杯（2 条）无盐黄油
3/4 杯无糖可可粉（最好是荷兰式可可粉）
2杯通用面粉
2杯糖
1 1/2 茶匙小苏打
3/4茶匙盐
2个大鸡蛋
2/3 杯酸奶油
方向
将烤箱预热至 350°F（约 175°C）。在纸杯蛋糕模具中放入尽可能漂亮的纸杯蛋糕衬垫！
将 1 杯啤酒和 1 杯黄油放入厚底大平底锅中，用中火煮至微沸。
加入可可粉，搅拌至混合物顺滑。稍稍冷却。
在大碗中将面粉、糖、小苏打和盐搅拌均匀。
用电动搅拌器在另一个大碗中将鸡蛋和酸奶油搅拌均匀。
将黑啤巧克力混合物加入鸡蛋混合物中，搅拌至混合均匀即可。
加入面粉混合物，用低速快速搅拌片刻。用橡皮刮刀将面糊翻拌均匀。
将面糊倒入准备好的纸杯蛋糕模具中。烘烤蛋糕直至插入蛋糕中心的牙签取出时干净无残留，大约需要15分钟。
这款蛋糕质地紧实，需要比传统蛋糕粉多烤一会儿。
用你最喜欢的糖霜装饰。以下是一些搭配的糖霜。
搭配得真不错：花生酱、咸焦糖、奶油奶酪、巧克力
甘纳许或巧克力薄荷。我们还在上面淋了一些打发的花生酱。
味道很棒。Nutella巧克力酱也很适合抹在面包上。
享受！
