介绍：
今天是星期四，周末近在眼前，仿佛触手可及！美好的两天轻松假期近在眼前，但我们还有两个难熬的工作日要熬。好吧，其实只有一个，因为说实话，星期五基本就完事了。一天结束时来杯冰镇啤酒，可以加速我们对周末的期待，让我们轻松迎接星期五。还有什么比回家喝杯冰镇啤酒更棒的呢？当然是回家喝杯冰镇啤酒，再配上用冰镇啤酒做的纸杯蛋糕啦！
我们费尽心思测试了一些配方，很高兴能为大家带来我们最爱的精酿啤酒纸杯蛋糕。当然，您也可以随意更换啤酒种类，加入您最喜欢的啤酒。
食谱一：啤酒面糊纸杯蛋糕配枫糖奶油和果仁培根
原料：
- 2杯砂糖
- 2杯通用面粉
- 1茶匙小苏打
- 1/4茶匙盐
- 3/4 杯室温的 Almanac 淡色艾尔啤酒（这一点很重要——融化的黄油如果与冷啤酒混合会凝结）
- 1/2 杯（1 条）无盐黄油，融化
- 1 1/2 汤匙香草精
- 3个大鸡蛋
- 3/4 杯酸奶油
枫糖奶油霜部分：
- 1 杯（2 条）无盐黄油，软化
- 4盎司（半块）软化的奶油奶酪
- 6杯糖粉
- 1 汤匙香草精
- 1茶匙枫糖
- 2汤匙纯枫糖浆
卡宴果仁培根：
- 半磅厚切培根
- 3汤匙浅棕糖
- 1/4 杯切半的山核桃
- 1/4 茶匙辣椒粉（如果想要更辣，可以多放一些）
指示：
- 将烤箱预热至华氏350度，并将纸杯蛋糕衬垫放入松饼模具中。
- 在一个中等大小的搅拌碗中，将糖、面粉、小苏打和盐搅拌均匀。
- 在一个单独的大搅拌碗中，混合啤酒、融化的黄油和香草精。一次加入一个鸡蛋，搅拌均匀。加入酸奶油，搅拌至完全融合且质地顺滑。将干性材料逐渐加入湿性材料中，边加边搅拌均匀。
- 将面糊倒入松饼模具，每个模具装至四分之三满。烘烤约19-21分钟，直至表面呈金黄色。
- 将纸杯蛋糕从模具中取出，待其完全冷却。
- 在纸杯蛋糕冷却的同时，将奶油奶酪和黄油放入中等大小的搅拌碗中，搅拌至蓬松轻盈。
- 每次加入两杯糖粉，每次加入后都要充分搅拌。
- 加入枫糖、香草精和枫糖浆，搅拌均匀。
- 将奶油霜装入裱花袋，挤到纸杯蛋糕上。
- 将培根条放入烤盘中，以华氏350度烘烤20分钟。
- 将山核桃仁放入食品加工机中打成粉末。
- 将山核桃碎倒入小碗中，加入红糖和辣椒粉，用勺子搅拌至混合均匀。
- 培根烤了 20 分钟后，从烤箱中取出，在培根上撒上大量的山核桃混合物，放回烤箱，再烤 5 分钟。
- 将培根从烤箱中取出，掰成小块，然后插到抹了糖霜的纸杯蛋糕里！
食谱二：黑啤巧克力纸杯蛋糕
原料：
- 1 杯波特啤酒或世涛啤酒
- 1 杯（2 条）无盐黄油
- 3/4 杯无糖可可粉（最好是荷兰式可可粉）
- 2杯通用面粉
- 2杯糖
- 1 1/2 茶匙小苏打
- 3/4茶匙盐
- 2个大鸡蛋
- 2/3 杯酸奶油
说明：
- 将烤箱预热至 350°F（约 175°C）。在纸杯蛋糕模具中放入尽可能漂亮的纸杯蛋糕衬垫！
- 取1杯啤酒和1杯黄油，放入厚底大平底锅中，用中火煮至微沸。
- 加入可可粉，搅拌至混合物顺滑。稍稍冷却。
- 在一个大碗里，将面粉、糖、小苏打和盐搅拌均匀。
- 用电动搅拌器在另一个大碗中将鸡蛋和酸奶油搅拌均匀。
- 将黑啤巧克力混合物加入鸡蛋混合物中，搅拌至混合均匀即可。
- 加入面粉混合物，用低速快速搅拌片刻。用橡皮刮刀将面糊翻拌均匀。
- 将面糊倒入准备好的纸杯蛋糕模具中。烘烤蛋糕，直到插入蛋糕中心的牙签取出时干净为止，大约需要 15 分钟（这款蛋糕质地较密实，需要比传统蛋糕粉烘烤时间更长一些）。
- 淋上你最喜欢的糖霜。花生酱、咸焦糖、奶油奶酪、巧克力甘纳许或巧克力薄荷都是不错的选择。我们用的是打发的花生酱，味道好极了。榛子巧克力酱也是个不错的选择。
结论：
尽情享用这些美味的精酿啤酒纸杯蛋糕，它们会让你更加期待周末的到来。无论是咸香可口的枫糖奶油培根啤酒面糊纸杯蛋糕，还是浓郁醇厚的黑啤巧克力纸杯蛋糕，这些纸杯蛋糕都一定会成为你最爱的甜点，搭配冰镇啤酒，更能让你感受到即将到来的周末的喜悦。所以，快动手做上一批，和朋友们一起分享，享受甜蜜的放松时光吧！干杯！
