退休派对应该以人为本，而不是考验酒吧员工。最棒的饮品菜单应该包括几款有意义的选择、清晰的祝酒计划以及同样周到的无酒精饮品。
从寿星开始
询问他们最喜欢的类别、鸡尾酒或与职业生涯相关的地点。熟悉的威士忌、当地葡萄酒或一次难忘旅行中的鸡尾酒都可以成为一个故事。在将其印在菜单上之前，请核实故事的真实性。
选择简洁的菜单
- 一款用于祝酒的气泡饮品
- 一款特色鸡尾酒
- 与食物搭配的葡萄酒或啤酒
- 如果合适，可以选择一款适合小酌的烈酒
- 水和两种或更多无酒精饮品
考虑时间和场合
下午的办公室招待会比晚宴需要更清淡的菜单。在携带酒精饮品之前，请确认工作场所、场地和保险规定。如果活动在工作场所举行，必要时请使用持牌服务，并且不要想当然地认为每位同事都乐意接受或饮用酒精。
精心赠送酒瓶作为礼物
如果赠送酒瓶，请根据已知偏好进行搭配，并附上简短的说明。避免声称停产或高价的酒瓶是一种投资。如果寄送给退休人员，请确认运输资格和需要成人签收的要求。
让祝酒环节具有包容性
为手持气泡水或无酒精饮品的客人提供同样的祝酒时刻。祝酒词比杯中的饮品更重要。
最终清单
- 场地已获批准
- 已考虑客人偏好
- 菜单足够简单，易于提供服务
- 无酒精饮品显而易见
- 已规划交通和服务限制
为实现包容性款待，请查阅NIAAA关于可能不饮酒的客人的指导。
