干邑指南：种类、饮用技巧和简易鸡尾酒

干邑是法国干邑地区受保护的葡萄白兰地。其类别描述的是混合酒中最年轻的生命之水的最短陈酿时间，而不是平均陈酿时间。

主要干邑类别

如何饮用干邑

使用小郁金香形酒杯，而不是在过大的白兰地酒杯中过度加热烈酒。从室温下纯饮开始，然后尝试加几滴水。年轻的干邑也可以与姜汁汽水、苏打水或柑橘类饮料搭配。

两款简单的鸡尾酒

干邑高杯酒

将 1.5 盎司干邑与冰镇苏打水或姜汁汽水混合，加冰块，用柠檬装饰。

边车

将 2 盎司干邑、0.75 盎司橙味利口酒和 0.75 盎司柠檬汁与冰块摇匀；滤入冰镇酒杯。

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来源

产地、生产和陈酿类别规则已根据官方干邑行业协会进行核实。