Sterling Napa Cab Sauv 750ml

Sterling Napa Cabernet Sauvignon 750ml Una expresión acumulativa de esta reconocida región productora, nuestro Napa Valley Cabernet Sauvignon ofrece carácter expresivo y atractivo encanto. Intensos aromas de casis dulce y grosella negra abren la nariz y se unen a notas de roble suaves y bien integradas y sugerentes toques de violeta y pimienta negra. En boca, sabores largos y maduros de frutos negros flanqueados por clavo, cacao y vainilla, con taninos suaves y un final largo y suave. Notas del Viñedo: La diversidad de esta región se expresa en las finas capas de este vino. Obtenemos las uvas de una variedad de viñedos en todo el Área Vitivinícola Estadounidense (AVA) del Valle de Napa, que se extiende desde el norte hasta Calistoga hasta el sur hasta Oak Knoll, desde los sitios en la cima de las colinas en Pope Valley hasta los que se encuentran en el fondo del valle en Rutherford. , con muchos en el medio. Estos viñedos, cada uno con su propia composición de suelo, microclima y sistemas de manejo de la vid, tienen distintos matices de carácter que, en conjunto, muestran la profundidad de esta reconocida región vitivinícola. Notas del enólogo: Para nuestro Cabernet Sauvignon del Valle de Napa, entrelazamos una variedad de viñedos y variedades de uva para crear un vino equilibrado y completo. Mantuvimos cada viñedo separado durante la elaboración del vino y luego seleccionamos los lotes que mejor se complementaban. Para agregar profundidad y matices adicionales, adoptamos un enfoque bordelés, mezclando aproximadamente un 15 por ciento de Merlot para obtener sabores de frutas suaves y una textura suave; cinco por ciento de Cabernet Franc para notas interesantes de cedro, tabaco y fruta dulce; y un toque de Gros Verdot y Petit Verdot para darle complejidad. La cosecha de 2007 fue perfecta para los libros de texto, con una temporada de crecimiento larga y uniforme y buena calidez para uvas pequeñas y concentradas con sabores vibrantes. Unas precipitaciones invernales inferiores a la media y una primavera cálida provocaron una brotación temprana, seguida de temperaturas moderadas durante toda la temporada de crecimiento. Las condiciones frescas fomentaron buenas proporciones de azúcar y ácido e incluso una maduración en nuestro Cabernet Sauvignon. Maridaje: combine este elegante vino con carnes a la parrilla o pastas abundantes.