Orin Swift Cellars 8 Años en el Desierto 2016

Es difícil creer que este otoño será mi vigésima primera cosecha en el Valle de Napa. Algunas de esas añadas las recuerdo con cariño, otras me gustaría olvidar. Lo que puede resultar más difícil de creer es que esta cosecha también marca el vigésimo año que Orin Swift lleva en el negocio. Veinte años. Me hace sentir viejo. Pero me encanta, quizás ahora más que nunca.

Como muchos de ustedes saben, el primer vino comercial que hice para Orin Swift fue Zinfandel. Pero ninguno de vosotros lo ha probado nunca. Ninguno de vosotros lo habéis probado porque nunca fue embotellado. Lo vendí en el mercado a granel. Yo diría que Zinfandel puede ser la variedad más difícil de domesticar. Pero cuando lo haces bien, te recompensa como ningún otro. Si la elaboración del vino es una serie de desafíos, Zinfandel los tiene todos en abundancia. Entonces, en 2009 me tomé un descanso de Zinfandel y sus desafíos. Terminaría siendo una pausa de ocho años. Ocho años en el desierto. Nunca fue si pero cuándo volveríamos a hacer Zinfandel. Ese cuando es ahora.

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